Yaguar

Yaguar ist eine Marke für brasilianischen Yerba Mate, also ein Aufguss aus den Blättern des Paraguay-Teestrauchs, in 500 g Packungen. Jede Yaguar Yerba Mate hat die gleiche gereifte Basis, während sich die Varianten durch die Zugabe von Früchten, Kräutern und Aromen unterscheiden. Hier finden Sie fruchtige, zitrusartige Versionen sowie eine mit Guarana.

Wer steht hinter der Marke Yaguar

Yaguar ist eine Eigenmarke der Firma Venusti, einem Großhändler und Distributor von Yerba Mate. Der Aufguss entsteht in Brasilien, und der Hersteller gibt an, dass er aus den tropischen Wäldern des Paraná-Flusses in Südamerika stammt. Der Name bezieht sich auf den Jaguar, den die indigenen Stämme Südamerikas als Symbol der Stärke betrachteten.

Wie Yaguar Yerba Mate entsteht

Es handelt sich um Yerba Mate vom Typ elaborada, also eine Mischung aus Blättern, Stängeln und einer kleinen Menge Staub, die im Geiste der argentinischen Produktionsschule hergestellt wird. Die Blätter werden mit heißer Luft getrocknet, sodass der Aufguss keine rauchigen Noten hat. Danach reift der Aufguss 18 Monate, und die Früchte, Kräuter und Aromen werden erst nach dem zweiten Mahlen hinzugefügt.

Die lange Reifung glättet den Geschmack des Aufgusses. Der Hersteller beschreibt den Effekt als harmonischen, edlen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit von Yerba Mate.

Kompositionen von Yaguar und deren Zusammensetzung

Alle Kompositionen haben ein Nettogewicht von 500 g und dieselbe Basis. Sie unterscheiden sich im Anteil an Yerba Mate und den Zusätzen:

• Energia Guarana: 97,8% Yerba Mate, 1,25% Guarana und natürliches Aroma,
• Citrus Bomb: 89,6% Yerba Mate, Orangenschalen, Zitronen- und Limettenschalen, Zitronengras und Ringelblumenblüten,
• Mango Tango: 90,9% Yerba Mate, 2% Mango, Orangenschale, Zitronengras und Ringelblumenblüten,
• Frutas Dulces: 91,2% Yerba Mate, 5% Apfel, kandierte Papaya und Minze,
• Frutas del Huerto: 88% Yerba Mate, 8,5% Apfel, Zitronengras und Rosenblätter,
• Frutas Bayas: 85,1% Yerba Mate, 9,7% Erdbeeren, Zitronengras, Minze und Rosenblätter,
• Amore: 86,3% Yerba Mate, 10% Erdbeeren, Katuaba, Muira Puama, Ginkgo biloba und Rosenblätter.

Zu jeder Komposition kommen Aromen hinzu. Einige Geschmacksnoten, wie Pfirsich, Birne oder Brombeere, stammen tatsächlich aus Aromen und nicht aus getrockneten Früchten.

Wie man Yaguar zubereitet

Geben Sie etwa 15 g Aufguss in ein Gefäß, decken Sie es mit der Hand ab, drehen Sie es um und schütteln Sie es mehrmals, um den Staub zu entfernen. Formen Sie den Aufguss zu einem Hügel auf einer Seite und stecken Sie die Bombilla dort hinein, wo am wenigsten Aufguss ist. Gießen Sie Wasser mit einer Temperatur von nicht mehr als 80°C darüber und fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, solange der Aufguss seinen Geschmack behält.

Die fruchtigen Kompositionen eignen sich auch für Tereré, also kalten Yerba Mate. Verwenden Sie dann mehr Aufguss, etwa 20-25 g, und gießen Sie ihn mit eiskaltem Wasser auf. Sie können Eiswürfel, eine Zitronenscheibe oder frische Minze hinzufügen.

Koffein und worauf man achten sollte

Yerba Mate enthält natürlich Koffein. In Energia Guarana kommt Guarana hinzu, eine weitere pflanzliche Quelle für Koffein, sodass diese Komposition für Personen geeignet ist, die gut darauf reagieren. Trinken Sie den Aufguss nicht zusammen mit anderen Produkten, die Koffein enthalten. Mehr über Yerba Mate und Koffein erfahren Sie in dem Artikel Yerba Mate: Eigenschaften und Koffein.

Amore enthält Kräuter: Katuaba, Muira Puama und Ginkgo biloba. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt nach diesen Zusätzen, bevor Sie die erste Portion konsumieren. Bewahren Sie die geöffnete Packung fest verschlossen, an einem trockenen und dunklen Ort auf. Weitere Aufgüsse finden Sie in der Kategorie Tees.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Yerba Mate vom Typ elaborada?

Es handelt sich um einen Aufguss, der aus Blättern, Stängeln und einer kleinen Menge Staub besteht. Bei Yaguar werden die Blätter mit heißer Luft getrocknet, und der fertige Aufguss reift 18 Monate, bevor die Zusätze hinzugefügt werden. Eine solche Mischung entsteht im Geiste der argentinischen Produktionsschule, und der Aufguss hat keine rauchigen Noten.

Welche Yaguar-Komposition hat den höchsten Koffeingehalt?

Energia Guarana. Sie hat den höchsten Anteil an Yerba Mate, 97,8%, und zusätzlich 1,25% Guarana, die ebenfalls Koffein enthält. Wenn Sie stark auf Koffein reagieren, beginnen Sie mit einer fruchtigen Komposition. Yerba Mate enthält natürlich Koffein, und Guarana ist eine weitere pflanzliche Quelle für Koffein, sodass diese Komposition für Personen geeignet ist, die gut darauf reagieren.

Wie viel Aufguss sollte man für einen Aufguss verwenden?

Etwa 15 g für einen warmen Aufguss und etwa 20-25 g für Tereré. Wenn der Geschmack zu intensiv ist, reduzieren Sie die Menge. Halten Sie das Wasser für den warmen Aufguss unter 80°C. Decken Sie den Aufguss mit der Hand ab, schütteln Sie ihn, um den Staub zu entfernen, formen Sie ihn zu einem Hügel und stecken Sie die Bombilla dort hinein, wo am wenigsten Aufguss ist.

Sind die Früchte in Yaguar echte getrocknete Früchte?

In den meisten Fällen ja. Im Inhalt sind getrocknete Früchte und Schalen, wie Erdbeeren, Äpfel, Mangos oder Zitrusschalen, und deren Anteil wird auf dem Etikett angegeben. Einige Noten, wie Pfirsich, Birne oder Brombeere, stammen aus Aromen. Zu jeder Komposition kommen Aromen hinzu, sodass nicht alle Geschmacksnoten aus Früchten stammen.

Woher stammt die Yerba Mate Yaguar?

Aus Brasilien. Der Aufguss stammt aus dem Einzugsgebiet des Paraná in Südamerika, und die Marke gehört zur Firma Venusti, die für deren Distribution verantwortlich ist. Der Hersteller gibt an, dass er aus den tropischen Wäldern dieser Region stammt, und Venusti ist ein Großhändler und Distributor von Yerba Mate, für den Yaguar eine Eigenmarke ist.