Kakao

Kakao mit Pilzen ist ein lösliches Pulver, dessen Basis Kakao ist, und daneben stehen Extrakte von funktionalen Pilzen. In dieser Kategorie finden Sie zwei solche Mischungen: Shroomix mit fünf Pilzextrakten und BIO Kakao MYQO mit Igelstachelbart und Reishi. Sie unterscheiden sich in der Kakaobasis, der Anzahl der Pilze, der Süßung und der Portionsgröße.

Kakao mit Pilzen: zwei Mischungen, zwei Ansätze

Shroomix ist funktionales Kakao der Marke LUCY MUSHROOMS in einer Verpackung von 240 g. Es hat eine Basis aus alkalisiertem Kakaopulver mit reduziertem Fettgehalt, fünf Pilzextrakte sowie pulverisierte Macawurzel und gemahlenen Rhodiola. Ergänzt wird es durch Akazienfaser, Ceylon-Zimt, Steinsalz und Erythrit.

Wunderbar umhüllendes BIO Funktionales Kakao MYQO hat 300 g im Glas und eine kürzere Zutatenliste: 47% BIO Kakao, BIO Inulin, zwei Pilzextrakte, natürliches Orangenaroma und Steinsalz. Die Rohstoffe sind in BIO-Qualität, und im Inhalt ist kein Zucker.

Pilze im Inhalt und Standardisierung

In Shroomix ist jeder der fünf Pilze als standardisierter Extrakt enthalten: Igelstachelbart, Reishi, Chaga, Cordyceps und der farbenfrohe Schmetterlingstramete, bekannt als Turkey Tail. Die Standardisierung gibt an, welcher Prozentsatz des Extrakts eine bestimmte Fraktion ausmacht, und der Hersteller gibt sie für jeden Pilz einzeln an:

• Igelstachelbart: 3% Hericenone und 30% Polysaccharide
• Reishi: 40% Polysaccharide und 20% Beta-Glucane
• Chaga, Cordyceps und der farbenfrohe Schmetterlingstramete: jeweils 30% Polysaccharide

MYQO hat zwei Extrakte, Igelstachelbart und Reishi, beide standardisiert auf 30% Polysaccharide. In einer Portion sind 1000 mg Extrakt aus Igelstachelbart und 500 mg Extrakt aus Reishi, was in der Auflistung 7,7% und 3,9% des Inhalts entspricht.

Portion, Süßung und Geschmack

Eine Portion Shroomix beträgt 8 g Pulver, und die Verpackung reicht für etwa 30 Portionen. In MYQO beträgt die Portion 3 volle Teelöffel, also 13 g, übergossen mit 220 ml Flüssigkeit, und die Verpackung ergibt 23 Portionen.

Shroomix wird mit Erythrit gesüßt, sodass es deutlich nach Kakao schmeckt und nur leicht süß ist, mit einer würzigen Note von Zimt. MYQO enthält keinen Süßstoff in der Zutatenliste, und der Geschmack wird durch das Orangenaroma und eine Prise Salz betont. Wenn Sie süßes Kakao mögen, werden Sie es wahrscheinlich selbst süßen.

Zubereitung

Beide Pulver bereiten Sie wie gewöhnliches Kakao zu: Die abgemessene Portion wird mit heißem Wasser, Milch oder pflanzlichem Getränk übergossen und verrührt. Shroomix sollten Sie etwa zwei Minuten lang rühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat. Für MYQO empfiehlt der Hersteller einen Milchaufschäumer, der eine glattere Konsistenz ergibt.

Wie sich solches Kakao in einer täglichen Tasse schlägt, beschreiben wir in dem Beitrag über funktionales Kakao und seinen Geschmack.

Was auf dem Etikett zu überprüfen ist

Die beiden Kakao mit Pilzen können ähnlich aussehen, sich jedoch darin unterscheiden, was tatsächlich in der Portion enthalten ist. Überprüfen Sie vor dem Kauf:

• ob der Pilz als Extrakt oder als pulverisierter Fruchtkörper vorliegt
• auf welche Fraktion und auf wie viel Prozent der Extrakt standardisiert ist
• wieviel Milligramm Extrakt pro Portion enthalten sind
• die Portionsgröße in Gramm und die Anzahl der Portionen in der Verpackung
• womit das Produkt gesüßt ist und ob Zucker in der Zutatenliste enthalten ist
• Warnhinweise des Herstellers und die empfohlene Tagesdosis

Beide Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel, daher sollten Sie die auf der Verpackung angegebene Portion nicht überschreiten.

Für wen dieses Kakao nicht geeignet ist

Shroomix ist ausschließlich für Erwachsene bestimmt. Der Hersteller rät von der Verwendung durch Kinder sowie schwangere und stillende Frauen ab. Kakao Shroomix sollte nicht mit anderen koffeinhaltigen Produkten konsumiert werden. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, insbesondere Blutverdünner, Antidepressiva oder Immunsuppressiva, sprechen Sie vorher mit Ihrem Arzt.

Bewahren Sie das Kakao fest verschlossen, an einem trockenen und kühlen Ort, fern von Licht und außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Weitere Produkte mit Pilzen und Kräutern finden Sie in der Kategorie Adaptogene.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Pulver gehört zu einer Portion?

In Shroomix sind es 8 g, was etwa 30 Portionen aus der Verpackung von 240 g ergibt. In MYQO sind es 13 g, also 3 volle Teelöffel, und 23 Portionen aus der Verpackung von 300 g. Die Portion MYQO wird mit 220 ml Flüssigkeit übergossen, und Shroomix wird etwa zwei Minuten lang verrührt.

Enthält Kakao mit Pilzen Zucker?

Keines der beiden enthält Zucker in der Zutatenliste. Shroomix wird mit Erythrit gesüßt, und MYQO hat keinen Süßstoff, sodass sein Geschmack durch Kakao, Orangenaroma und Steinsalz geprägt ist. Shroomix schmeckt dadurch deutlich nach Kakao und nur leicht süß, mit einer würzigen Note von Zimt. Wer süßes Kakao mag, wird es selbst süßen.

Welches Kakao hat mehr Pilze?

Shroomix hat fünf Pilzextrakte, MYQO zwei: Igelstachelbart und Reishi, beide standardisiert auf 30% Polysaccharide. In Shroomix ist jeder der fünf Pilze ebenfalls ein standardisierter Extrakt. MYQO gibt hingegen direkt die Menge des Extrakts pro Portion an: 1000 mg Igelstachelbart und 500 mg Reishi.

Kann ich sie mit Milch zubereiten?

Ja. Beide Pulver können Sie mit heißem Wasser, Milch oder pflanzlichem Getränk übergießen, genau wie gewöhnliches Kakao. Eine Portion MYQO sind 3 volle Teelöffel, also 13 g, übergossen mit 220 ml Flüssigkeit. Shroomix wird etwa zwei Minuten lang verrührt, und für MYQO empfiehlt der Hersteller einen Milchaufschäumer, der eine glattere Konsistenz ergibt.

Eignet sich Kakao mit Pilzen für Kinder?

Nein. Shroomix ist ausschließlich für Erwachsene bestimmt, und der Hersteller rät von der Verwendung durch Kinder sowie schwangere und stillende Frauen ab. Beide Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel, daher sollten Sie die auf der Verpackung angegebene Portion nicht überschreiten, und das Kakao sollte fest verschlossen, an einem trockenen und kühlen Ort, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.