Eiweiße

In der Kategorie Proteine haben wir pflanzliches Proteinpulver in zwei Varianten gesammelt: reines Hanfprotein aus Hanfsamen und eine vegane Proteinmischung aus vier Quellen in drei Geschmacksrichtungen. Sie unterscheiden sich in der Menge an Protein pro Portion, der Zusammensetzung und der Zubereitung. Im Folgenden erklären wir, wie Sie diese Unterschiede auf dem Etikett ablesen können.

Pflanzliches Protein: Hanf und vegane Mischung

Das BIO Hanfprotein der Marke Kombinat Konopny enthält nur eine Zutat: pulverisiertes Hanfprotein aus Hanfsamen (Cannabis sativa). Die Verpackung wiegt 200 g, und der Hersteller gibt eine empfohlene Tagesdosis von 10-20 g an. Es sind keine Süßstoffe oder Aromen enthalten.

Das Complete Plant-based Protein der Marke Solve Labs ist eine Mischung aus Erbsen-, Hefe-, Reis- und Kürbiskernprotein. Die Verpackung hat 500 g, und eine Portion entspricht einem Messlöffel von 35 g, der in 250 ml Wasser oder pflanzlichem Getränk aufgelöst wird. Es stehen drei Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Vanille, salziges Karamell und Pumpkin Spice, also Kürbis mit Gewürzen.

Wie viel Protein ist in einer Portion

Beim Vergleich der beiden Pulver achten Sie auf die Grammzahl des Proteins pro Portion und nicht auf das Gewicht der Verpackung. Das BIO Hanfprotein hat 55 g Protein in 100 g Produkt, sodass eine Portion von 10 g 5,5 g Protein und 40 kcal liefert.

Eine Portion des Complete Plant-based Protein, also 35 g Pulver, liefert 22 g Protein, 3 g Fett und 2,4 g Kohlenhydrate. Der Unterschied ergibt sich aus der Zusammensetzung. Hanfprotein wird aus Samen gewonnen und behält einen Teil ihres Fettes und Ballaststoffs, während in der Mischung von Solve Labs das Protein einen größeren Teil der Portion ausmacht.

Was ist in der Zusammensetzung außer Protein

In 100 g BIO Hanfprotein sind 13 g Fett enthalten, darunter 9,75 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 5 g Ballaststoffe und 0,7 g Zucker. Der Hersteller nennt auch Magnesium, Eisen, Zink sowie die Vitamine E und C, die aus den Hanfsamen stammen.

Die Mischung von Solve Labs hat eine längere Zutatenliste. Neben den vier Proteinen enthält sie die Süßstoffe Erythrit und Steviolglycoside, Sonnenblumenlecithin, Guarkernmehl, Salz und Aroma. Der Hersteller hat auch Extrakte aus den Fruchtkörpern von vier Pilzen hinzugefügt: Igelstachelbart, Chinesischer Löwenkopf, Unterholzschwamm und Gelbe Tramete.

Der letzte Zusatz ist ein Komplex aus Verdauungsenzymen namens DigeZyme. Der Hersteller nennt darin Alpha-Amylase, Protease, Lipase, Cellulase und Laktase. Wenn Ihnen eine kurze Zutatenliste ohne Süßstoffe wichtig ist, sind Sie näher am Hanfprotein.

Geschmack und Zubereitung

Das BIO Hanfprotein hat keine Geschmackszusätze, daher betrachten Sie es als Zutat für eine Mahlzeit. Der Hersteller empfiehlt, es zu Shakes, Smoothies, Joghurt und Backwaren hinzuzufügen. Eine Portion von 10-20 g lässt sich leicht in das einarbeiten, was Sie ohnehin zubereiten.

Das Complete Plant-based Protein bereiten Sie wie einen klassischen Shake zu: ein Messlöffel von 35 g in 250 ml Wasser oder pflanzlichem Getränk. Die Vanillevariante enthält gemahlene Bourbonvanille, und alle drei Geschmacksrichtungen sind mit Erythrit und Steviolglycosiden gesüßt, ohne Zuckerzusatz.

Worauf Sie auf dem Etikett achten sollten

Überprüfen Sie die Informationen zu Allergenen. Solve Labs weist darauf hin, dass die Mischung Glutenhaltige Getreide, Erdnüsse und andere Nüsse sowie Sesamsamen enthalten kann. Dies ist eine Warnung vor möglichen Spuren, die bei Allergien wichtig ist.

Überprüfen Sie auch, für wen das Produkt bestimmt ist. Complete Plant-based Protein wird nicht für schwangere Frauen, stillende Mütter und Personen unter 18 Jahren empfohlen. Der Hersteller informiert, dass übermäßiger Verzehr eine abführende Wirkung haben kann, was mit dem Erythrit in der Zusammensetzung zusammenhängt.

Zum Schluss die empfohlene Tagesdosis: 10-20 g beim Hanfprotein und ein Messlöffel bei der Mischung von Solve Labs. Wie man die Nährwerttabelle und NRV liest, beschreiben wir in dem Beitrag wie man das Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels liest. Weitere Präparate finden Sie in der Kategorie Nahrungsergänzungsmittel.

Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet Hanfprotein von der veganen Mischung?

Das BIO Hanfprotein hat eine Zutat, pulverisiertes Protein aus Hanfsamen, und 55 g Protein in 100 g. Die Mischung von Solve Labs kombiniert Erbsen-, Hefe-, Reis- und Kürbiskernprotein mit Süßstoffen, Aroma, Pilzextrakten und Enzymen, und ihre Portion von 35 g liefert 22 g Protein.

Sind die Proteine aus dieser Kategorie vegan?

Das Complete Plant-based Protein wird vom Hersteller als veganes Protein beschrieben, und die Proteinquellen sind Erbsen, Hefe, Reis und Kürbis. Das BIO Hanfprotein enthält ausschließlich pulverisiertes Hanfprotein, also pflanzliches Material. Die Mischung hat eine längere Zutatenliste mit Süßstoffen und Aroma, während das Hanfprotein nur eine Zutat hat.

Wie viel Hanfprotein sollte man zu einem Shake hinzufügen?

Der Hersteller gibt eine empfohlene Tagesdosis von 10-20 g an. Eine Portion von 10 g entspricht 5,5 g Protein und 40 kcal, sodass Sie leicht berechnen können, wie viel Protein Sie zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen. Das Protein hat keine Geschmackszusätze, daher empfiehlt der Hersteller, es in Shakes, Smoothies, Joghurt und Backwaren zu integrieren. Überschreiten Sie nicht die auf der Verpackung angegebene Portion.

Enthält die Mischung von Solve Labs Laktose?

In der Zutatenliste sind weder Milch noch Laktose enthalten, und alle vier Proteine in der Mischung sind pflanzlich. Es gibt jedoch Laktase, eines der Enzyme im DigeZyme-Komplex, also ein Enzym und keinen Milchzucker. Der Hersteller richtet die Mischung auch an Personen, die Milchproteine vermeiden.

Warum sind in dem Protein Extrakte aus Pilzen enthalten?

Dies ist ein Bestandteil der Rezeptur von Solve Labs: Extrakte aus den Fruchtkörpern von Igelstachelbart, Chinesischem Löwenkopf, Unterholzschwamm und Gelber Tramete. Sie wurden neben den vier Proteinen, dem Verdauungsenzymkomplex DigeZyme und den Süßstoffen hinzugefügt. Bei der Auswahl des Pulvers sind jedoch das Protein pro Portion, die Süßung und der Geschmack wichtiger.