Schlecht gekennzeichnete CBD-Produkte: Woher stammt die Zahl 69 Prozent und was wird gemessen

Die Zahl 69 Prozent kursiert seit neun Jahren in der Branche und wird fast nie mit einem Nenner angegeben. Sie stammt aus einer Studie: Bonn-Miller und Kollegen kauften 84 Produkte mit Cannabidiol von 31 Unternehmen, die online verkaufen, und überprüften, wie viele davon dem Etikett entsprechen (Bonn-Miller et al., JAMA, 2017). Die Arbeit selbst nennt die Zahl 69 nicht; sie gibt an, dass 30,95 Prozent korrekt gekennzeichnet waren. Der Prozentsatz ohne Nenner lässt sich leicht auf einen Markt übertragen, auf den er nicht zutrifft, und genau das ist mit diesem Wert geschehen. Dieser Text zeigt, woher der Rest stammt, auf welcher Stichprobe und mit welchem Kriterium er gemessen wurde, in welche Richtung die Abweichungen gingen und was über die Kennzeichnung aus neueren, deutlich größeren Studien bekannt ist.

WICHTIGE INFORMATIONEN
• In der Studie von 2017 waren 30,95 Prozent von 84 Produkten korrekt gekennzeichnet; 69 Prozent sind die Ergänzung zu diesem Wert und keine in der Arbeit gedruckte Zahl.
• Das Kriterium war streng: zulässige Abweichung plus minus 10 Prozent von der Deklaration.
• Die größte Gruppe, 42,85 Prozent, enthielt mehr Cannabidiol als angegeben, nicht weniger.
• THC wurde in 18 von 84 Proben nachgewiesen, also in 21,43 Prozent, in Konzentrationen von bis zu 6,43 mg/ml.
• Neuere Studien zeigen keine Verbesserung: In einer Stichprobe von 202 Produkten aus dem Jahr 2021 wichen 74 Prozent von der Deklaration bei demselben Kriterium ab.

Woher stammt die Zahl 69 Prozent?

Von der Subtraktion. Die Autoren gaben an, dass 30,95 Prozent der Produkte korrekt gekennzeichnet waren, mit einem Vertrauensintervall von 22,08 bis 41,49 Prozent. Der Wert von 69 Prozent ist die Ergänzung zu hundert und dies ist eine korrekte Berechnung, aber man muss wissen, dass in der Arbeit eine solche Zahl nicht existiert und das Vertrauensintervall bei der Subtraktion aus dem Blickfeld verschwindet.

Der Nenner ist ebenso wichtig und wird selten angegeben. Es wurden 84 Produkte von 31 Unternehmen untersucht, die im Internet gesucht und zwischen dem 12. September und dem 15. Oktober 2016 auf dem amerikanischen Markt gekauft wurden. Es handelte sich also um eine bequeme Auswahl aus einem Vertriebskanal in einem Land, die vor zehn Jahren verkauft wurde, und nicht um eine repräsentative Stichprobe für den europäischen oder polnischen Markt. Auch das Kriterium muss bekannt sein, da es das Ergebnis bestimmt: Ein Produkt wurde als korrekt gekennzeichnet angesehen, wenn es im Bereich von 90 bis 110 Prozent des Wertes vom Etikett lag. Bei einem milderen Schwellenwert wäre der Prozentsatz niedriger, und bei einem strengeren höher, und das ohne jede Änderung an den Produkten selbst.

Die Schlussfolgerung für den Leser ist, dass 69 Prozent keine Eigenschaft des CBD-Marktes sind, sondern das Ergebnis einer einzigen Messung mit den angegebenen Grenzen. Man kann sich darauf berufen, aber nur zusammen mit der Stichprobe, dem Land, dem Jahr und der angenommenen Abweichung.

Bedeutet schlecht gekennzeichnet, dass CBD zu wenig vorhanden ist?

Meistens nicht, und das ist das Verwirrendste bei der umgangssprachlichen Interpretation dieser Zahl. Produkte, die mehr Cannabidiol enthalten als auf dem Etikett angegeben, machten 42,85 Prozent aus, und solche, die weniger enthielten, 26,19 Prozent. Der größere Teil der Abweichungen ging also in die Richtung, die der Verbraucher normalerweise nicht erwartet.

Die Quelle des Missverständnisses kann die Terminologie der Arbeit selbst sein. Die Autoren bezeichneten ein Produkt als unteretikettiert, wenn es mehr als 110 Prozent der Deklaration enthielt, also wenn das Etikett den tatsächlichen Gehalt unterschätzte, und als überetikettiert, wenn es weniger als 90 Prozent enthielt. In populären Zusammenfassungen werden diese beiden Begriffe oft umgekehrt gelesen, und so entsteht das Bild eines Marktes, auf dem fast die Hälfte der Produkte verdünnt ist.

Das bedeutet nicht, dass ein Überschuss vorteilhaft ist. Es bedeutet lediglich, dass die angenommene Menge der Substanz in beide Richtungen unvorhersehbar ist, und bei einem Produkt, das mit einem Deklarationsgehalt verkauft wird, ist das an sich ein Nachteil. Separat ist es erwähnenswert, dass in dieser Arbeit eine Feststellung gemacht wurde, die in den Zusammenfassungen verloren geht: Tetrahydrocannabinol wurde in 18 von 84 getesteten Proben nachgewiesen, also in 21,43 Prozent, in Konzentrationen von bis zu 6,43 mg/ml. Für einen Teil der Käufer ist dies eine Information über ein anderes Gewicht als die Abweichung des Cannabidiolgehalts, da es sich um eine kontrollierte Substanz handelt, worüber wir ausführlicher im Zusammenhang mit der Legalität von CBD-Käufen in Polen schreiben.

Hat sich seit 2017 etwas geändert?

Verfügbare Messungen zeigen keine Verbesserung, und eine zeigt eine Verschlechterung. In der Analyse von 202 Produkten mit Cannabidiol, die zwischen Oktober und Dezember 2021 im amerikanischen Online-Verkauf gekauft wurden, wichen 74 Prozent von der deklarierten Menge um mindestens 10 Prozent ab, und 26 Prozent erfüllten nicht die Definition des auf der Verpackung angegebenen Typs (Gidal et al., Frontiers in Pharmacology, 2024). Dies ist derselbe Abweichungsschwellenwert wie 2017, sodass die Zahlen vergleichbar sind.

Wer diese Arbeit finanziert hat, geben die Autoren direkt an: die Firma Jazz Pharmaceuticals, Hersteller eines rezeptpflichtigen Medikaments mit Cannabidiol, also ein Wettbewerber des Marktes für rezeptfreie Produkte. Der Förderer war an der Planung der Studie, der Datenanalyse und der Textredaktion beteiligt. Dies entwertet die Messung nicht, aber der Leser hat das Recht, dies zu wissen.

Ein zweiter Bezugspunkt ist von diesem Hersteller unabhängig. Unter den 516 getesteten lokalen und essbaren Produkten hatten weniger als 90 Prozent der deklarierten Menge 40 Prozent, mehr als 110 Prozent hatten 18 Prozent, und im Bereich plus minus 10 Prozent lagen 42 Prozent (Gardener et al., Science of the Total Environment, 2022). Drei Messungen aus den Jahren 2016, 2021 und 2022 ergeben also nicht übereinstimmende Prozentsätze von 58 bis 74 Prozent, und keine bestätigt die These eines sich verbessernden Marktes.

Was haben europäische Studien gezeigt?

Es gibt sie, aber sie sind deutlich kleiner und müssen vorsichtig beschrieben werden. Die am häufigsten zitierte europäische Arbeit untersuchte 14 Cannabidiol-Öle, die in europäischen Ländern im Handel erhältlich sind, mit vollständiger Profilierung von Cannabinoiden, Terpenen und Oxidationsprodukten. Neun von 14 Proben wiesen eine deutlich abweichende Konzentration von der Deklaration auf, während fünf Cannabidiol in den als korrekt angesehenen Grenzen behielten (Pavlovic et al., Molecules, 2018).

Die Stichprobe von vierzehn Produkten erlaubt keine Aussagen über den Marktanteil, und es sollten keine prozentualen Werte daraus abgeleitet werden, da jedes einzelne Produkt mehr als sieben Punkte wiegt. Die Feststellung lautet also bescheidener: Abweichungen zwischen Etikett und Inhalt wurden auch in Europa festgestellt, aber das Ausmaß des Phänomens wurde hier nicht in einer mit den amerikanischen vergleichbaren Stichprobe gemessen. Die Autoren weisen zudem auf das Fehlen einheitlicher Qualitätsanforderungen hin, die diese Situation ermöglichen.

Diese Arbeit überprüfte auch zwei Dinge, die in anderen Studien zur Kennzeichnung ausgelassen wurden: das Terpenprofil der Proben sowie die Oxidationsprodukte des verwendeten Öls als Trägers. Die Autoren schlagen vor, beide als zusätzliche Qualitätsindikatoren zu betrachten, den ersten für die Rohstoffvariante, den zweiten für die Haltbarkeit des Präparats selbst. Für den Leser bedeutet dies, dass die bloße Übereinstimmung des Cannabidiolgehalts mit der Deklaration die Frage nach der Produktqualität nicht erschöpft.

Warum weicht der Gehalt von der Etikettierung ab?

Eine der Ursachen ist physikalisch und gut gemessen. In einer Haltbarkeitsstudie von Cannabidiol, das in Sonnenblumenöl gelöst ist, verloren Proben, die in offenen Fläschchen bei 40 Grad und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 75 Prozent gelagert wurden, bereits nach 90 Tagen 20,2 Prozent der Substanz, und nach einem Jahr blieb 1,03 Prozent der ursprünglichen Menge. In geschlossenen Fläschchen betrug der Verlust nach 180 Tagen 16,5 Prozent, und nach einem Jahr blieben 24,09 Prozent. Unter milderen Bedingungen, also bei 25 Grad und 60 Prozent Luftfeuchtigkeit, war das Öl mindestens 180 Tage stabil, und nach einem Jahr enthielt es 58,03 Prozent des ursprünglichen Wertes (Kosović et al., Pharmaceutics, 2021). Cannabidiol in Pulverform erwies sich als deutlich haltbarer, mit einem Verlust von etwa 10 Prozent im Jahr.

Die Studie wurde in Stabilitätskammern durchgeführt, an Proben von 5 mg, im Dunkeln und gemäß den ICH-Richtlinien, und nicht an Produkten aus dem Einzelhandel. Es handelt sich also nicht um eine Messung dessen, was mit einer Flasche zu Hause geschieht, sondern um einen Hinweis darauf, wie stark die Lagerbedingungen das Messergebnis nach einigen Monaten beeinflussen. Sie wurde vom tschechischen Innenministerium finanziert, und die Autoren haben keinen Interessenkonflikt gemeldet. Eine zweite Ursache ist einfacher: Das Mischen des Extrakts mit dem Träger erfordert Homogenität, und ohne diese variiert die Konzentration innerhalb einer Charge. Eine dritte ist regulatorisch, da es keine Verpflichtung gibt, jede Charge des fertigen Produkts zu testen.

Was entscheidet das Analysezertifikat, und was nicht?

Es entscheidet über eines: was in einer bestimmten Charge am Tag der Untersuchung gemessen wurde. Es entscheidet nicht darüber, was in der Flasche nach sechs Monaten Transport und Lagerung ist, noch ob das Dokument überhaupt auf das gekaufte Exemplar zutrifft, wenn die Chargennummer im Zertifikat nicht mit der Nummer auf der Verpackung übereinstimmt. Der Beweiswert steigt, wenn das Labor nach der Norm ISO 17025 akkreditiert ist.

Bei der Position zu THC ist es wichtig, den Unterschied zu kennen, den die Zertifikate nicht erklären. Das polnische Gesetz zur Bekämpfung von Drogenmissbrauch definiert in Artikel 4 Punkt 5 Faserhanf durch die Summe von Delta-9-THC und Tetrahydrocannabinolsäure in den blühenden oder fruchtenden Spitzen der Pflanze, aus denen das Harz nicht entfernt wurde, die 0,3 Prozent der Trockenmasse nicht überschreitet, gerundet auf eine Dezimalstelle. Der Schwellenwert bezieht sich also auf die Pflanze und nicht auf das fertige Produkt und summiert beide Substanzen ohne Faktor, während die zertifizierte Position Total THC die Säure mit einem Faktor von 0,877 umrechnet. Für dieselbe Probe ergibt sich eine gesetzliche Zahl, die höher ist. Separat ist es wichtig zu beachten, dass Cannabidiol in der EU als nicht autorisierte neue Lebensmittel gilt, und eine gesundheitliche Benachrichtigung ist keine Genehmigung. Wie eng der Spielraum beim Schwellenwert ist, beschreiben wir im Zusammenhang mit dem Problem der heißen Ernten.

Häufig gestellte Fragen

Woher stammt die Zahl 69 Prozent schlecht gekennzeichneter CBD-Produkte?

Von der Subtraktion von hundert minus 30,95 Prozent, also dem Anteil der Produkte, die in einer Studie von 84 online gekauften Präparaten in den Vereinigten Staaten im Herbst 2016 als korrekt gekennzeichnet angesehen wurden. Die Arbeit selbst nennt die Zahl 69 nicht, und bei der Subtraktion verschwindet das Vertrauensintervall von 22,08 bis 41,49 Prozent.

Gilt die 69 Prozent für den polnischen Markt?

Nein. Die Stichprobe bestand aus 84 Produkten von 31 Unternehmen, die online auf dem amerikanischen Markt verkauft wurden, gekauft zwischen dem 12. September und dem 15. Oktober 2016. Es handelt sich um eine bequeme Auswahl aus einem Vertriebskanal, daher kann daraus kein Prozentsatz für Polen oder die EU abgeleitet werden.

Bedeutet schlecht gekennzeichnetes Produkt, dass weniger CBD enthalten ist als angegeben?

Häufiger mehr. In der Studie von 2017 enthielten 42,85 Prozent der Produkte mehr Cannabidiol als auf dem Etikett angegeben, und 26,19 Prozent weniger. Als Abweichung wurde eine Differenz von mehr als 10 Prozent in beide Richtungen angesehen, sodass beide Gruppen in die gleiche Gesamtzahl fielen.

Hat sich die Situation nach 2017 verbessert?

Verfügbare Messungen zeigen dies nicht. In einer Stichprobe von 202 Produkten, die 2021 gekauft wurden, wichen 74 Prozent von der Deklaration bei demselben Kriterium von 10 Prozent ab, und in einer Stichprobe von 516 Produkten aus dem Jahr 2022 lagen 42 Prozent in diesem Bereich. Keines dieser Ergebnisse ist besser als das Ergebnis von 2016.

Warum sinkt der CBD-Gehalt zwischen Produktion und Kauf?

Cannabidiol, das in Öl gelöst ist, ist empfindlich gegenüber Temperatur, Feuchtigkeit und Luftzugang. In einer Haltbarkeitsstudie verloren Proben in offenen Fläschchen bei 40 Grad nach 90 Tagen 20,2 Prozent, und nach einem Jahr blieb 1,03 Prozent. Bei 25 Grad war das Öl mindestens 180 Tage stabil. Die Pulverform erwies sich als deutlich haltbarer.

Garantiert ein Analysezertifikat die Übereinstimmung mit dem Etikett?

Es garantiert lediglich das Ergebnis der Messung, die für eine bestimmte Charge am Tag der Untersuchung durchgeführt wurde. Es ist nicht verantwortlich für das, was später mit dem Produkt geschieht, und verliert an Wert, wenn die Chargennummer im Dokument nicht mit der Nummer auf der Verpackung übereinstimmt. Die Akkreditierung des Labors nach der Norm ISO 17025 erhöht die Glaubwürdigkeit des Ergebnisses.

Vor dem Kauf ist es ratsam, den Verkäufer um ein Zertifikat für die spezifische Charge zu bitten und den gemessenen Gehalt mit der Deklaration auf der Verpackung zu vergleichen. Das aktuelle Angebot finden Sie in der Kategorie Öle.

Der Artikel hat einen informativen und edukativen Charakter und stellt keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie vor der Anwendung von Hanf oder CBD zu therapeutischen Zwecken einen Arzt, insbesondere wenn Sie andere Medikamente einnehmen, schwanger sind oder stillen.

Autor: Michał Waluk · Veröffentlicht: 2026-08-09 · Aktualisiert: 2026-08-16