Hanftee: wie sie wirkt, wann man sie trinkt und wie sie sich von CBD-Öl unterscheidet

Hanftee scheint ein einfaches Produkt zu sein, und um seine Wirkung gibt es mehr Missverständnisse als um Öl. Das häufigste betrifft Zahlen: Tabellen, die im Internet kursieren, geben an, wie viel Cannabidiol eine Tasse enthält und welcher Prozentsatz davon absorbiert wird, obwohl niemand diese Werte für den Aufguss gemessen hat. Ein weiteres Missverständnis betrifft die Rolle des Aufgusses, der einmal als günstiger Ersatz für Öl und einmal als Schlafmittel dargestellt wird. Keine dieser Rollen passt zu ihm, was schade ist, denn Hanftee hat seine realen Vorteile, die man nicht erfinden muss. Im Folgenden trenne ich das, was gemessen wurde, von dem, was hinzugefügt wurde: den Wirkmechanismus, den realen Cannabidiolgehalt in einer Tasse, die Zubereitungsmethode, die etwas verändert, und einen ehrlichen Vergleich mit CBD-Öl. Separat erkläre ich, wo in der Küche die rechtliche Grenze verläuft, denn für zwei sehr ähnlich aussehende Kräuter gelten völlig unterschiedliche Vorschriften.

WICHTIGE INFORMATIONEN
• Die absolute Bioverfügbarkeit von Cannabidiol wurde beim Menschen ausschließlich für den inhalativen Weg gemessen und betrug 31%; für die orale Verabreichung wurde sie in keiner Studie festgestellt (Millar et al., Frontiers in Pharmacology, 2018).
• Cannabidiol ist lipophil, daher löst es sich schlecht in Wasser; die Zugabe von Fett zur Tasse verändert die Menge der Substanz im Aufguss.
• Hanftee aus Faserhanf enthält nicht mehr als 0,3% der Summe von Delta-9-THC und THCA, also eine Menge ohne psychoaktive Bedeutung.
• Die EFSA gibt eine vorläufige sichere Dosis von 0,0275 mg/kg Körpergewicht pro Tag an, also etwa 2 mg für eine Person mit 70 kg.

Wie wirkt Hanftee?

Hanftee ist kein Extrakt von reinem Cannabidiol, sondern ein wässriger Aufguss aus dem Kraut von Cannabis sativa L., was eine Mischung vieler Substanzen mit unterschiedlicher Löslichkeit bedeutet. Einige von ihnen lösen sich gut in Wasser, andere fast gar nicht, und genau dieser Unterschied entscheidet darüber, wie der Aufguss wirkt.

Die chemische Zusammensetzung der Pflanze beschreibt die Übersicht Andre et al. (Frontiers in Plant Science, 2016), die Cannabinoide, Terpene und phenolische Verbindungen sowie deren Biosynthesewege und die Trichome, in denen diese Substanzen entstehen, behandelt. Cannabinoide sind die am besten untersuchte Gruppe, aber nicht die einzige biologisch aktive.

Selbst Cannabidiol wirkt auf das Endocannabinoid-System sowie auf die Serotoninrezeptoren 5-HT1A, was mit seiner angstlösenden Wirkung verbunden ist. Von den im Kraut vorhandenen Terpenen ist Beta-Caryophyllen am besten dokumentiert: Gertsch et al. (PNAS, 2008) zeigten, dass es selektiv an den CB2-Rezeptor bindet mit einem Ki-Wert von 155 nM und als dessen Agonist wirkt, und bei Mäusen, denen dieser Rezeptor fehlt, verschwand der entzündungshemmende Effekt.

Es gibt jedoch eine Einschränkung, über die die Ratgeber schweigen. Ergebnisse wie diese wurden bei Konzentrationen und Dosen erzielt, die mit dem, was eine Tasse Aufguss mit sich bringt, nicht vergleichbar sind, und Beta-Caryophyllen ist zudem schlecht wasserlöslich. Sie beschreiben also die Eigenschaften des Moleküls, nicht die Wirksamkeit des Tees. Ein warmes Getränk hat an sich eine beruhigende Wirkung, die nicht den Cannabinoiden zugeschrieben werden muss.

Wie viel Cannabidiol ist in einer Tasse Hanftee?

Die ehrliche Antwort lautet: weniger, als aus dem Gehalt der Rohware abzuleiten wäre, und niemand kennt die genaue Zahl für eine bestimmte Tasse. Der Grund ist chemisch. Cannabidiol ist lipophil, daher löst es sich schlecht in Wasser und der größte Teil bleibt im Pflanzenmaterial, das Sie zusammen mit dem Sieb wegwerfen.

Die Zusammensetzung des Aufgusses aus Hanf wurde quantitativ von Hazekamp et al. (Journal of Ethnopharmacology, 2007) gemessen, indem systematisch untersucht wurde, wie sich die Bedingungen der Zubereitung, Lagerung und Verarbeitung der Rohware ändern. Dies ist nach wie vor die grundlegende Arbeit zur Phytochemie von Hanftee, aber ihre Ergebnisse beziehen sich auf eine bestimmte Rohware aus niederländischen Apotheken und lassen sich nicht direkt auf beliebiges Kraut aus dem Regal übertragen.

Deshalb sollten Sie Zahlen wie „eine Tasse enthält von bis zu so vielen Milligramm“ mit Vorsicht genießen. Sie hängen vom Gehalt an Cannabidiol in der Rohware, von der Menge des Krauts, vom Volumen des Wassers, davon ab, ob sich Fett in der Tasse befand, sowie von der Zeit und Temperatur des Aufbrühens. Die Hersteller geben den Prozentsatz in der Trockenmasse an, nicht den Gehalt im fertigen Aufguss, sodass die Umrechnung immer eine Schätzung bleibt.

Wir haben dabei festgestellt, dass der häufigste Fehler nicht in der Auswahl des Krauts besteht, sondern darin, es wie schwarzen Tee zu brühen: kochendes Wasser, drei Minuten, ohne Fett. Ein Teelöffel Fett in der Tasse und längeres Ziehen unter einem Deckel verändern hier mehr als der Kauf teurerer Rohware mit höherem Prozentsatz.

Darf man Hanftee aus Hanfmaterial zu Hause zubereiten?

Ja, wenn das Material aus Faserhanf stammt, und nein, wenn es aus der Apotheke stammt. Diese Unterscheidung entscheidet über die rechtliche Qualifikation der gesamten Handlung, und das Aussehen des Rohmaterials hilft dabei nicht, denn nach dem Aufbrühen unterscheidet sich das eine vom anderen nicht mehr sichtbar.

Faserhanf sind Pflanzen, bei denen die Summe von Delta-9-THC und Tetrahydrocannabinolsäure 0,3% in Bezug auf die Trockenmasse nicht überschreitet, gemäß Art. 4 Punkt 5 des Gesetzes vom 29. Juli 2005 zur Bekämpfung von Drogenmissbrauch (t.j. Dz.U. 2023 poz. 1939), in der Fassung, die durch das Gesetz vom 24. März 2022 (Dz.U. 2022 poz. 763) erlassen wurde. Rohmaterial, das diese Bedingung erfüllt, ist ein pflanzliches Produkt, und das Aufbrühen unterscheidet sich in nichts vom Aufbrühen von Melisse.

Anders verhält es sich bei Hanfmaterial, das nicht aus Faserhanf stammt und auf Rezept ausgegeben wird. Das Gesetz bezeichnet die Umwandlung eines Betäubungsmittels in eine neue Form als Verarbeitung (Art. 4 Punkt 20), und die Verantwortung für die Verarbeitung ergibt sich aus Art. 53. Die Zubereitung eines Aufgusses, von Butter oder Gebäck aus solchem Rohmaterial erfüllt diese Definition.

Ein Rezept ändert daran nichts, obwohl im Internet das Gegenteil behauptet wird. Art. 33a des Gesetzes erlaubt Hanf als Rohstoff für Rezepturen, die in der Apotheke von einem Apotheker hergestellt werden. Es gibt keine Vorschrift, die den Patienten von der Verantwortung befreit, das Rohmaterial in seiner eigenen Küche selbst in eine neue Form zu bringen.

Wann sollte man Hanftee trinken?

Am sinnvollsten ist es abends, und das nicht, weil der Aufguss nachweislich eine schlaffördernde Wirkung hat, sondern weil seine Stärken ritueller Natur sind. Ein warmes Getränk, eine Pause vom Bildschirm und eine wiederkehrende Zeit wirken beruhigend, unabhängig vom Gehalt an Cannabinoiden.

Es ist wichtig, zwei Ebenen ehrlich zu trennen. Cannabidiol hat nachweislich eine angstlösende Wirkung, aber in Studien wurden Dosen verwendet, die um Größenordnungen höher sind als das, was der Aufguss transportieren kann. Der kontextuelle Effekt, also die Assoziation von Zeit und Handlung mit Entspannung, ist im Fall von Tee wahrscheinlich stärker als der pharmakologische und das ist nicht diskreditierend.

Am Morgen wird Hanftee von Menschen gewählt, die empfindlich auf Koffein reagieren, als Ersatz für Kaffee. Er enthält kein Koffein, stimuliert also nicht, beseitigt aber auch nicht die Müdigkeit. Wenn Sie nach einem Ersatz suchen, der Sie wirklich auf die Beine bringt, wird Hanftee das nicht sein.

Tagsüber eignet er sich als Pause, nicht als Mittel gegen Anspannung. Die erste Tasse macht selten Eindruck und das ist normal; Personen, die bei dieser Gewohnheit bleiben, beschreiben eher eine schrittweise Gewöhnung als einen deutlichen einzelnen Effekt. Ein praktisches Protokoll zur Zubereitung haben wir im Text darüber aufgeschrieben, wie man CBD-Tee aus Hanf zubereitet.

Wie unterscheidet sich Hanftee von CBD-Öl?

Sie unterscheiden sich in allem außer dem Rohmaterial: Konzentration, Wiederholbarkeit der Dosis, Wirkgeschwindigkeit und Rolle in der täglichen Routine. Die Frage „was ist besser“ ist also falsch gestellt, denn es sind Werkzeuge für unterschiedliche Anwendungen, nicht zwei Versionen desselben Produkts.

Der interessanteste Unterschied betrifft das, was über beide Formen nicht bekannt ist. Die Übersicht Millar et al. (Frontiers in Pharmacology, 2018) sammelte 24 Arbeiten mit pharmakokinetischen Daten beim Menschen und stellte fest, dass die absolute Bioverfügbarkeit von Cannabidiol ausschließlich für den inhalativen Weg festgestellt wurde, wo sie 31% betrug. Für die orale und sublinguale Verabreichung wurde sie in keiner Studie bestimmt, obwohl es intravenöse Präparate gibt, die dies ermöglichen würden. Tabellen, die dem Aufguss oder Öl bestimmte Absorptionsprozentsätze zuweisen, haben also keine Grundlage in den Daten.

Wie bereitet man Hanftee zu?

Drei Dinge verändern das Ergebnis: das Vorhandensein von Fett, die Wassertemperatur und das Abdecken. Der Rest ist von sekundärer Bedeutung. Ein Aufguss, der wie gewöhnlicher schwarzer Tee zubereitet wird, verliert am meisten, und das ist die häufigste Zubereitungsmethode für Hanf.

Fügen Sie Fett zur leeren Tasse hinzu, bevor Sie das Wasser eingießen, damit es bereits während des Aufbrühens wirkt. Ein Teelöffel Hanföl, geklärte Butter oder einige Esslöffel Vollmilch funktionieren gut. Pflanzliche Milch funktioniert ebenfalls, obwohl Kokosmilch mehr Fett enthält als Hafermilch, sodass der Unterschied spürbar sein kann.

Verwenden Sie Wasser unter dem Siedepunkt. Kochendes Wasser verdampft schneller flüchtige Terpene, die für das Aroma verantwortlich sind, und diese sind einer der Gründe, warum man den Aufguss aus dem Kraut und nicht eine Lösung aus Isolat trinkt. Wenn Sie keinen Wasserkocher mit Regelung haben, reicht es aus, Wasser zum Kochen zu bringen und einige Minuten zu warten.

Brühen Sie unter einem Deckel, länger als schwarzen Tee. Ein Teller oder Unterteller hält den Dampf mit den Terpenen zurück, der sonst aus der Tasse entweichen würde. Zu langes Ziehen erhöht nicht mehr den Gehalt an Cannabinoiden, sondern extrahiert die Bitterkeit aus dem Chlorophyll, sodass einige Minuten ein vernünftiger Kompromiss sind. Fügen Sie Honig am Ende hinzu, zum abgekühlten Aufguss. Mehr über das Rohmaterial und die Auswahl der Konzentration schreiben wir im Text über CBD-Kraut für Tee.

Für wen ist Hanftee nicht sicher?

Für drei Gruppen, die von der EFSA direkt angegeben werden, sowie für Personen, die Medikamente einnehmen, die über Wege metabolisiert werden, auf die Cannabidiol Einfluss hat. Für andere Erwachsene wird der Aufguss aus Faserhanf gut vertragen, aber das bedeutet nicht, dass er neutral ist.

Die EFSA hat 2026 eine vorläufige sichere Dosis von Cannabidiol auf 0,0275 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag festgelegt, also etwa 2 mg für eine Person mit 70 kg, und betont, dass sie sich ausschließlich auf Supplements mit einer Reinheit von mindestens 98% bezieht. Separat wurde festgestellt, dass die Sicherheit bei Personen unter 25 Jahren, bei schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen, die Medikamente einnehmen, nicht festgestellt werden kann. Das Gremium stellte auch ein potenzielles hepatotoxisches Risiko beim Menschen fest, das sich insbesondere in Kombination mit Medikamenten zeigt.

Arzneimittelwechselwirkungen sind hier ein reales und kein theoretisches Problem. Die Übersicht Brown und Winterstein (Journal of Clinical Medicine, 2019) weist auf den Einfluss von Cannabidiol auf CYP3A4 und CYP2C19 sowie auf die P-Glykoprotein hin und bewertet das Risiko von Wechselwirkungen mit häufig verwendeten Medikamenten als hoch. Bei einem Aufguss ist die Exposition niedrig, steigt jedoch, wenn jemand Tee mit Öl kombiniert.

Kinder sind ein separates Thema und es ist wichtig, dies direkt zu benennen, da es oft verwechselt wird. Daten zur Sicherheit von Cannabidiol bei Kindern stammen aus Studien zu einem pharmazeutischen Präparat, das bei therapieresistenter Epilepsie unter ärztlicher Aufsicht verwendet wird, nicht aus Wellness-Produkten. Für Kinder sind Aufgüsse aus Melisse oder Kamille die bessere Wahl. Über das Rohmaterial und was es von Marihuana unterscheidet, schreiben wir im Text über CBD-Kraut.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Cannabidiol enthält Hanftee?

Genau Zahlen für eine Tasse kennt niemand. Cannabidiol ist lipophil, daher löst es sich schlecht in Wasser, und das Ergebnis hängt von der Rohware, der Menge des Krauts, dem Vorhandensein von Fett sowie der Zeit und Temperatur des Aufbrühens ab. Die Hersteller geben den Prozentsatz in der Trockenmasse an, nicht den Gehalt im fertigen Aufguss.

Wie bereitet man Hanftee zu, um mehr Cannabidiol zu extrahieren?

Fügen Sie Fett zur Tasse hinzu, bevor Sie das Wasser eingießen, verwenden Sie Wasser unter dem Siedepunkt und lassen Sie es länger als schwarzen Tee ziehen. Fett ist hier am wichtigsten, da sich Cannabidiol nicht in Wasser löst. Das Abdecken hält flüchtige Terpene zurück, die sonst mit dem Dampf entweichen würden.

Wirkt Hanftee schneller als CBD-Öl?

Nein. Der Aufguss durchläuft den gesamten Verdauungstrakt, daher wirkt er langsamer als das unter die Zunge gegebene Öl. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass niemand die genauen Bioverfügbarkeitswerte für beide Wege beim Menschen gemessen hat; der einzige gemessene Weg ist der inhalative, 31% (Millar et al., 2018).

Enthält Hanftee THC?

Es enthält Spurenmengen. Das legale Rohmaterial stammt von Faserhanf, bei dem die Summe von Delta-9-THC und THCA 0,3% der Trockenmasse nicht überschreitet (Art. 4 Punkt 5 des Gesetzes zur Bekämpfung von Drogenmissbrauch). In einer Tasse Aufguss entspricht dies einer Menge ohne psychoaktive Bedeutung.

Kann man Hanftee mit CBD-Öl kombinieren?

Ja, aber dann ist es wichtig zu berechnen, wie viel Cannabidiol Sie insgesamt einnehmen. Die EFSA gibt eine vorläufige sichere Dosis von 0,0275 mg/kg Körpergewicht pro Tag an, also etwa 2 mg für eine Person mit 70 kg. Bei gleichzeitiger Einnahme von Medikamenten kann die Sicherheit von Cannabidiol nicht festgestellt werden.

Darf man Tee aus apothekenpflichtigem Kraut zubereiten?

Nein. Die Umwandlung eines Betäubungsmittels in eine neue Form wird im Gesetz als Verarbeitung bezeichnet (Art. 4 Punkt 20), und die Verantwortung ergibt sich aus Art. 53. Ein Rezept ändert daran nichts: Art. 33a erlaubt Hanf als Rohstoff für Rezepturen, die in der Apotheke hergestellt werden, nicht jedoch für hausgemachte Aufgüsse.

Macht Hanftee abhängig?

Es gibt keine Daten, die auf ein Suchtpotenzial des Aufgusses aus Faserhanf hinweisen, und der THC-Gehalt ist darin spärlich. Die EFSA weist in ihrer Bewertung von 2026 auf andere Risikobereiche hin: Leber, Schwangerschaft und Stillzeit, Alter unter 25 Jahren sowie gleichzeitige Einnahme von Medikamenten.

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Der Artikel hat einen informativen und edukativen Charakter und ersetzt nicht die Konsultation mit einem Arzt. Wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder chronische Erkrankungen haben, konsultieren Sie die Anwendung von Supplements oder Kräutern mit einem Spezialisten.

Autor: Michał Waluk · Veröffentlicht: 2026-06-22 · Aktualisiert: 2026-08-11