Ingwer in Shots: Was die Studien bestätigen (Übelkeit und Brechreiz)

Ingwer gehört zu den wenigen pflanzlichen Bestandteilen, die eine ernsthafte klinische Überprüfung durchlaufen haben. Es steht nicht nur die Tradition dahinter: Wir haben Metaanalysen von randomisierten Studien, eine Studie mit mehreren hundert Krebspatienten und einen beschriebenen Rezeptormechanismus. Das ist eine gute Nachricht für Ingwer-Shots, aber nicht gut genug, um sie ohne Vorbehalte auf jedes Produkt mit dem Etikett „mit Ingwer“ zu übertragen. Die Beweise sind ungleich verteilt: sehr stark bei Schwangerschaftsübelkeit, moderat nach Chemotherapie, schwächer und auf kleinen Studien basierend bei Reisekrankheit. Es ist auch wichtig zu wissen, wie schnell die Ingwerbestandteile im Blut erscheinen und wie lange sie dort bleiben, denn das bestimmt, wann ein Shot sinnvoll ist und wann er einfach ein schmackhaftes Getränk ist. Im Folgenden haben wir zusammengetragen, was genau untersucht wurde, an wie vielen Personen, in welchen Dosen und mit welchem Ergebnis.

WICHTIGE INFORMATIONEN
• Eine Metaanalyse von 12 randomisierten Studien mit 1278 Frauen zeigte eine Verbesserung der Schwangerschaftsübelkeit im Vergleich zu Placebo (Viljoen et al., Nutrition Journal, 2014).
• Die Anzahl der Erbrechensepisoden verringerte sich nicht signifikant.
• In einer Studie mit 576 Krebspatienten reduzierte Ingwer die Schwere der akuten Übelkeit als Ergänzung zu den Standardmedikamenten.
• Ingwer hemmt die Thrombozytenaggregation unter Laborbedingungen, was Vorsicht bei blutverdünnenden Medikamenten erfordert.

Wirkt Ingwer wirklich gegen Übelkeit?

Ja, bei Schwangerschaftsübelkeit, und das ist die am besten dokumentierte Indikation. Eine systematische Übersicht mit Metaanalyse umfasste 12 randomisierte Studien mit 1278 Schwangeren. Ingwer reduzierte signifikant die Schwere der Übelkeit im Vergleich zu Placebo, mit einem mittleren Unterschied von 1,20 und einem Konfidenzintervall von 0,56 bis 1,84 sowie null Heterogenität zwischen den Studien (Viljoen et al., Nutrition Journal, 2014).

Wichtig ist jedoch, was diese Analyse nicht zeigte. Die Anzahl der Erbrechensepisoden verringerte sich nicht signifikant: der mittlere Unterschied betrug 0,72 mit einem Intervall von minus 0,03 bis 1,46, mit hoher Heterogenität zwischen den Studien. Ingwer lindert also das Gefühl der Übelkeit besser, als dass es selbst Erbrechen verhindert, und so sollte es auch beschrieben werden.

Ein anderes Bild zeigt eine kleinere Metaanalyse von Thomson und Kollegen, die von 135 überprüften Arbeiten 6 Studien mit insgesamt 508 Teilnehmerinnen einbezog, 256 für Ingwer und 252 für Placebo. Die Einnahme von etwa 1 g Ingwer pro Tag über mindestens vier Tage war mit einer fünfmal höheren Wahrscheinlichkeit für eine Verbesserung verbunden (Thomson et al., Journal of the American Board of Family Medicine, 2014). Die Autoren wiesen auf die Heterogenität der Studien bei der Interpretation des Ergebnisses hin.

Wie wirkt Ingwer gegen Übelkeit?

Über Rezeptoren, auf die auch antiemetische Medikamente wirken, jedoch deutlich schwächer. Pertz und Kollegen untersuchten Gingerole und Shogaole auf Gewebeschnitten des Meerschweinchendarms und der Rattenösophagus. Gingerole und 6-Shogaol senkten die maximale Reaktion auf Carbachol bei einer Konzentration von 10 Mikromol nur geringfügig, aber signifikant, was einer Wirkung auf die muskarinischen M3-Rezeptoren entspricht.

Am stärksten wirkte 10-Gingerol auf dem Serotoninrezeptor 5-HT3: Es senkte die maximale Reaktion auf Serotonin von 93 Prozent auf 65 Prozent bei einer Konzentration von 3 Mikromol und auf 48 Prozent bei 5 Mikromol. 6-Shogaol senkte sie bei einer Konzentration von 3 Mikromol auf 61 Prozent. Die Autoren fassten zusammen, dass die Wirksamkeit von Ingwer auf einer schwachen hemmenden Wirkung gegenüber M3 und 5-HT3 beruhen könnte, während die 5-HT4-Rezeptoren in diesem Mechanismus nicht beteiligt sind (Pertz et al., Planta Medica, 2011).

Wir haben festgestellt, dass populäre Beschreibungen dies auf den Satz über „den gleichen Mechanismus wie Setrone“ verkürzen. Die Arbeit sagt etwas vorsichtigeres: Die Richtung der Wirkung ist ähnlich, die Stärke jedoch nicht vergleichbar. Ingwer ist kein pflanzliches Äquivalent zu Ondansetron und ersetzt kein antiemetisches Medikament. Wie Cannabinoide mit demselben Rezeptor umgehen, beschreiben wir in dem Beitrag über vorbeugende Übelkeit.

Was zeigte die Studie bei Patienten während der Chemotherapie?

Dass Ingwer als Ergänzung zur Behandlung wirkt, nicht als Ersatz. In einer multizentrischen, doppelblinden Studie wurden 744 Krebspatienten zufällig in vier Gruppen eingeteilt: Placebo oder Ingwer in Dosen von 0,5 g, 1 g oder 1,5 g pro Tag. In die Endanalyse wurden 576 Personen einbezogen, 91 Prozent Frauen, mit einem Durchschnittsalter von 53 Jahren.

Alle Teilnehmer erhielten am ersten Tag jedes Zyklus ein Standard-antiemetisches Medikament aus der Gruppe der 5-HT3-Antagonisten. Das getestete Präparat wurde über 6 Tage eingenommen, beginnend 3 Tage vor der Chemotherapie. Alle Ingwer-Dosen reduzierten signifikant die Schwere der akuten Übelkeit am ersten Chemotherapie-Tag, wobei die größte Reduktion bei 0,5 g und 1 g festgestellt wurde (Ryan et al., Supportive Care in Cancer, 2012).

Aus der Studie ergibt sich noch eine weitere Beobachtung, die selten erwähnt wird: Ein starker Faktor, der die akute Übelkeit beeinflusste, waren die vorbeugenden Übelkeiten, die noch vor der Verabreichung des Medikaments auftraten. Dies erinnert daran, dass Übelkeit eine zentrale Komponente hat, für die das pflanzliche Präparat allein nicht ausreicht.

Hilft Ingwer gegen Reisekrankheit und postoperative Übelkeit?

In beiden Indikationen sind die Daten schwächer als bei Schwangerschaftsübelkeit, aber nicht null. Reisekrankheit wurde hauptsächlich in kleinen experimentellen Studien untersucht. In einer alternierenden doppelblinden Studie wurden 13 Probanden mit einer Geschichte von Reisekrankheit einem visuellen Reiz ausgesetzt, der Übelkeit auslöste.

Ingwer in Dosen von 1000 mg und 2000 mg reduzierte Übelkeit, unregelmäßigen Magenrhythmus und Vasopressinausstoß und verlängerte die Zeit bis zum Auftreten von Übelkeit sowie verkürzte die Rückkehr zur Normalität nach Beendigung des Reizes (Lien et al., American Journal of Physiology, 2003). Dreizehn Personen sind jedoch eine Studie, aus der keine klinische Empfehlung abgeleitet werden kann.

Für postoperative Übelkeit gibt es eine Metaanalyse von fünf randomisierten Studien mit 363 Patienten. Das relative Risiko für Übelkeit und Erbrechen nach dem Eingriff betrug 0,69 mit einem Konfidenzintervall von 0,54 bis 0,89, und für das Erbrechen selbst 0,61 mit einem Intervall von 0,45 bis 0,84 (Chaiyakunapruk et al., American Journal of Obstetrics and Gynecology, 2006). Das einzige berichtete unerwünschte Ereignis war Unbehagen im Bauchraum.

Wie schnell wirkt Ingwer nach dem Trinken eines Shots?

Der Höhepunkt der Konzentration im Blut tritt etwa eine Stunde nach der Einnahme auf. In einer pharmakokinetischen Studie erhielten 27 Probanden Ingwer in Dosen von 100 mg bis 2 g, und Blutproben wurden 15 Minuten bis 72 Stunden nach einer einzelnen Dosis entnommen.

Die Zeit bis zur Erreichung der maximalen Konzentration betrug je nach Verbindung zwischen 65,6 und 75 Minuten, und die Halbwertszeiten in der Eliminationsphase lagen unter 2 Stunden (Zick et al., Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2008). Praktisch bedeutet dies, dass ein Shot, der etwa eine Stunde vor dem erwarteten Zeitpunkt der Übelkeit eingenommen wird, den Höhepunkt der Konzentration erreicht, und die Wirkung hält nicht den ganzen Tag an.

In dieser Studie gibt es ein Detail, das die Denkweise über den „Gingerol-Gehalt“ verändert. Bei keinem Teilnehmer wurden freie Gingerole oder Shogaol im Blut nachgewiesen. Es wurden ausschließlich ihre Verbindungen mit Glucuronsäure und Sulfaten nachgewiesen, also Formen, die durch Umwandlungen im Körper entstehen. Die Angabe des prozentualen Gehalts an Gingerolen im Produkt spiegelt sich also nicht direkt in dem wider, was nach dem Trinken im Blut zirkuliert.

Wie viel Ingwer wurde in den Studien verwendet und was sagt das über Shots aus?

Die Dosen in den Studien waren niedrig: etwa 1 g pro Tag bei Thomson, von 0,5 g bis 1,5 g bei Ryan, und die Analyse der Untergruppen bei Viljoen zeigte, dass bessere Ergebnisse bei Übelkeit mit täglichen Dosen unter 1500 mg erzielt wurden. Dies ist keine Empfehlung für den Leser, sondern eine Beschreibung dessen, was den Studienteilnehmern verabreicht wurde.

Für Shots ergibt sich daraus eine einfache Konsequenz: Die Größenordnung der getesteten Portionen ist gering, aber die Angabe der Zusammensetzung ist dennoch wichtig, denn ohne sie kann nicht beurteilt werden, ob das Produkt in dieser Größenordnung liegt. Ein Hersteller, der nur die Reihenfolge der Zutaten angibt, erlaubt es nicht, dies zu überprüfen. Dabei haben wir festgestellt, dass die Reihenfolge nur etwas über die Gewichtungsverhältnisse in der Rezeptur aussagt, nicht über die Grammatur pro Portion, sodass ohne eine Zahl auf dem Etikett das Produkt nicht mit den in den Studien verwendeten Dosen in Beziehung gesetzt werden kann.

Das gesamte Beweismaterial wird gut durch eine Übersicht von 109 randomisierten Studien zu Ingwer dargestellt. Konsistente Unterstützung fand sich für Schwangerschaftsübelkeit, Entzündungen, Parameter des metabolischen Syndroms, die Funktion des Verdauungstrakts und Marker für Dickdarmkrebs, während die übrigen erwarteten Wirkungen uneindeutig ausfielen, und nur 43 Studien erfüllten das Kriterium für hohe Beweisqualität, also 39,4 Prozent (Anh et al., Nutrients, 2020). Was sich tatsächlich in beliebten Produkten befindet, haben wir in dem Beitrag über funktionale Shots zusammengestellt.

Wann sollte man bei Ingwer vorsichtig sein?

Vor allem bei Medikamenten, die die Blutgerinnung beeinflussen. In einer Studie mit menschlichem Vollblut außerhalb des Körpers hemmten 8-Gingerol, 8-Shogaol und 8-Paradol die durch Arachidonsäure ausgelöste Thrombozytenaggregation bei hemmenden Konzentrationen von 3 bis 7 Mikromol, während dieser Wert für Acetylsalicylsäure 20 Mikromol betrug (Nurtjahja-Tjendraputra et al., Thrombosis Research, 2003).

Dies ist ein Ergebnis, das in vitro, an Blut von Spendern, und nicht unter klinischen Bedingungen erzielt wurde, daher beweist es nicht ein erhöhtes Risiko für Blutungen bei Menschen, die Shots trinken. Es reicht jedoch aus, dass Personen, die Warfarin, Acetylsalicylsäure oder Clopidogrel einnehmen, den regelmäßigen Verzehr größerer Mengen Ingwer mit ihrem behandelnden Arzt besprechen.

In der Schwangerschaft fiel das Sicherheitsprofil ruhig aus. Die Metaanalyse von Viljoen zeigte keinen signifikanten Anstieg des Risikos einer Fehlgeburt im Vergleich zu Placebo oder Vitamin B6, und es wurde auch kein signifikantes Risiko für Sodbrennen und Schläfrigkeit festgestellt. Dennoch erfordern anhaltende oder verstärkte Schwangerschaftsübelkeiten eine ärztliche Beurteilung und keine Selbstmedikation. Den Vergleich mit anderen Wegen zur Bekämpfung von Übelkeit haben wir in den Beiträgen über CBD und Übelkeit sowie über Ingwer gegen schmerzhafte Menstruationen zusammengestellt.

Häufig gestellte Fragen

Wirkt Ingwer gegen Übelkeit?

Ja, bei Schwangerschaftsübelkeit. Eine Metaanalyse von 12 Studien mit 1278 Frauen zeigte eine signifikante Verbesserung im Vergleich zu Placebo, mit einem mittleren Unterschied von 1,20 und einem Intervall von 0,56 bis 1,84 (Viljoen et al., Nutrition Journal, 2014). Die Anzahl der Erbrechensepisoden verringerte sich nicht signifikant.

Welcher Bestandteil des Ingwers ist für die antiemetische Wirkung verantwortlich?

Gingerole und Shogaole. Auf Gewebeschnitten wirkte 10-Gingerol am stärksten, indem es die maximale Reaktion auf Serotonin von 93 auf 48 Prozent senkte. Die Autoren beschrieben die Wirkung auf die M3- und 5-HT3-Rezeptoren als schwache Hemmung (Pertz et al., Planta Medica, 2011).

Kann Ingwer ein antiemetisches Medikament nach Chemotherapie ersetzen?

Nein. In einer Studie mit 576 Patienten erhielten alle den Standardmedikament aus der Gruppe der 5-HT3-Antagonisten, und Ingwer wurde als Ergänzung dazu untersucht (Ryan et al., Supportive Care in Cancer, 2012). Alle getesteten Dosen verringerten die Schwere der akuten Übelkeit im Vergleich zu Placebo.

Wie schnell wirkt Ingwer?

Der Höhepunkt der Konzentration im Blut tritt 65 bis 75 Minuten nach der Einnahme auf, und die Halbwertszeit beträgt weniger als 2 Stunden (Zick et al., 2008). Im Blut wurden ausschließlich verarbeitete Formen von Gingerolen nachgewiesen, nicht ihre freie Form.

Hilft Ingwer gegen Reisekrankheit?

Die Daten sind begrenzt. In einer alternierenden Studie mit 13 Probanden reduzierte Ingwer Übelkeit, unregelmäßigen Magenrhythmus und Vasopressinausstoß, die durch visuelle Reize ausgelöst wurden (Lien et al., 2003). Bei so wenigen Teilnehmern ist dies ein Hinweis, aber kein klinischer Beweis.

Kann Ingwer mit Medikamenten interagieren?

Außerhalb des Körpers hemmten Ingwerbestandteile die Thrombozytenaggregation stärker als Acetylsalicylsäure, bei hemmenden Konzentrationen von 3 bis 7 Mikromol (Nurtjahja-Tjendraputra et al., 2003). Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten den regelmäßigen Verzehr größerer Mengen Ingwer mit ihrem Arzt besprechen.

Ist Ingwer in der Schwangerschaft sicher?

Eine Metaanalyse von 12 Studien zeigte keinen signifikanten Anstieg des Risikos einer Fehlgeburt im Vergleich zu Placebo oder Vitamin B6, und es wurde auch kein signifikantes Risiko für Sodbrennen und Schläfrigkeit festgestellt (Viljoen et al., 2014). Bei verstärkter Schwangerschaftsübelkeit ist jedoch eine ärztliche Beurteilung erforderlich.

Fertige Getränke mit Ingwer finden Sie in der Kategorie Shots, wo die Zusammensetzung jeder Position auf der Produktkarte angegeben ist.

Der Artikel hat einen informativen und edukativen Charakter und ersetzt nicht die Konsultation mit einem Arzt. Wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder chronische Erkrankungen haben, konsultieren Sie die Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln oder Kräutern mit einem Spezialisten.

Autor: Michał Waluk · Veröffentlicht: 2026-08-09 · Aktualisiert: 2026-08-11