Gynostemma (Jiaogulan): was sagen die Studien und wie trinkt man es (FAQ)

Jiaogulan wird oft als Kraut der Unsterblichkeit bezeichnet, und polnische Beschreibungen dieses Aufgusses versprechen in der Regel alles auf einmal: Langlebigkeit, Senkung des Cholesterinspiegels, weniger Stress und bessere Immunität. Studien mit Menschen sagen jedoch viel weniger, dafür aber konkret, und gerade in einem Bereich sind sie überraschend konsistent. Dieser Text zeigt, was bei Menschen gemessen wurde, wie viel Trockenmaterial in klinischen Studien verwendet wurde und welche der kursierenden Versprechen in diesen Studien direkt überprüft und nicht bestätigt wurden. Wir beginnen mit einem Vorbehalt zur Bezeichnung selbst: Keine Studie hat untersucht, ob das Trinken von Jiaogulan das Leben verlängert, und der Spitzname stammt aus der Tradition, nicht aus Messungen. Bei jeder Zahl geben wir an, wie viele Teilnehmer es gab, wie lange die Studie dauerte und in welcher Form das Rohmaterial verabreicht wurde, denn bei dieser Pflanze hat die Form eine seltene und vorteilhafte Bedeutung: Es wurde genau dieser Aufguss untersucht, der als Tee gekauft wird.

WICHTIGE INFORMATIONEN
• Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2026 umfasste 8 klinische Studien und 584 Patienten; der Nüchternblutzucker sank durchschnittlich um 0,79 mmol/l (Wang et al., Frontiers in Pharmacology, 2026).
• In der Placebo-Gruppe tranken 24 Personen mit Typ-2-Diabetes einen Aufguss aus 6 g Kraut täglich über 12 Wochen (Huyen et al., Hormone and Metabolic Research, 2010).
• Dieselben Studien überprüften das Lipidprofil und zeigten keinen Unterschied im Vergleich zu Placebo. Das Versprechen einer Senkung des Cholesterinspiegels hat in ihnen keine Grundlage.
• In beiden Studien wurden keine Hypoglykämien oder nachteiligen Auswirkungen auf die Leber- und Nierenparameter festgestellt.
• Die Europäische Arzneimittelagentur hat Gynostemma nicht in eine Kräutermonografie aufgenommen, obwohl sie die Wurzel des Ginseng aufgenommen hat. Der Status der Liste wurde am 16. August 2026 überprüft.

Was ist Gynostemma und welcher Teil der Pflanze wird für den Aufguss verwendet?

Gynostemma pentaphyllum ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, zu der auch Gurken und Melonen gehören. Sie wächst in Ost- und Südostasien. Für den Aufguss wird Kraut verwendet, also der oberirdische Teil der Pflanze mit Blättern und nicht die Wurzel. Diese Unterscheidung ist wichtig im Vergleich zu Ginseng, wo das Heilmittel die Wurzel ist: Wir sprechen von zwei verschiedenen Organen zweier nicht verwandter Pflanzen.

Die Bestandteile, denen eine Wirkung zugeschrieben wird, sind triterpenoide Saponine, die als Gypenoside bezeichnet werden. Ihre strukturelle Ähnlichkeit zu Ginsenosiden aus Ginseng ist die Quelle des Spitznamens \“günstiger Ginseng\“. Chemische Ähnlichkeit ist jedoch nicht identisch mit der Wirkung, und die Zahlen, die in Handelsbeschreibungen über hundert oder einhundertsechzig verschiedene Gypenoside sprechen, werden oft ohne Angabe der Arbeit, die sie gezählt hat, angegeben. Wir wiederholen sie hier aus diesem Grund nicht.

Es ist auch wichtig, das Wort \“Adaptogen\“ zu klären, das in den Beschreibungen von Jiaogulan am häufigsten vorkommt. Es ist keine pharmakologische oder rechtliche Kategorie und es gibt keine regulatorische Definition. Es ist eine beschreibende Bezeichnung, daher trägt der Satz \“Gynostemma ist ein Adaptogen\“ an sich keine überprüfbare Behauptung. Überprüfbare sind erst die konkreten Endpunkte, und um die geht es im Rest dieses Textes.

Senkt Gynostemma den Blutzuckerspiegel?

Hier sind die Daten am stärksten und stammen aus zwei Ebenen. Eine Metaanalyse, die 2026 veröffentlicht wurde, umfasste 8 klinische Studien und 584 Patienten. Der Nüchternblutzucker sank durchschnittlich um 0,79 mmol/l (95 Prozent Konfidenzintervall von 1,08 bis 0,51), das glykosylierte Hämoglobin um 1,01 Prozentpunkte (von 1,41 bis 0,61) und der Blutzucker zwei Stunden nach dem Essen um 0,90 mmol/l (von 1,95 bis 0,15). Die Autoren stellen fest, dass bessere Ergebnisse durch langfristige Anwendung und Selbstanwendung ohne Kombination mit Medikamenten erzielt wurden.

Der Stand der einzelnen Studien sieht so aus. In der Studie mit der Placebo-Gruppe nahmen 24 Personen mit Typ-2-Diabetes teil, die zuvor keine Antidiabetika eingenommen hatten. Über 12 Wochen tranken sie einen Aufguss aus 6 g Kraut täglich oder einen Placebo-Aufguss, und beide Gruppen erhielten Empfehlungen zur Ernährung und Aktivität. Der Nüchternblutzucker sank um 3,0 mmol/l im Vergleich zu 0,6 mmol/l in der Kontrollgruppe, und das glykosylierte Hämoglobin um etwa 2 Prozentpunkte im Vergleich zu 0,2 Punkten. Der Insulinresistenzindex HOMA-IR verbesserte sich in der Gruppe, die Jiaogulan trank, und verschlechterte sich in der Kontrollgruppe.

Die zweite Studie desselben Teams hatte ein Kreuzdesign: Jeder Teilnehmer durchlief beide Phasen mit einer zweiwöchigen Auswaschpause, und die Insulinempfindlichkeit wurde durch einen Infusionstest bewertet (Huyen et al., Journal of Nutrition and Metabolism, 2013). Der Nüchternblutzucker war in der Phase mit Jiaogulan niedriger, und der Effekt kehrte sich nach dem Wechsel der Zuweisung um, was ein starkes Argument für einen ursächlichen Zusammenhang ist. Die Verbesserung trat ohne signifikante Änderung des Insulinspiegels auf, sodass die Autoren sie durch eine Verbesserung der Empfindlichkeit und nicht durch eine erhöhte Sekretion erklären.

Verbessert Gynostemma das Lipidprofil?

Es gibt dafür keine Belege, und die gegenteilige Behauptung wird in polnischen Beschreibungen oft als Fakt wiederholt. Entscheidend ist, dass beide oben beschriebenen klinischen Studien das Lipidprofil gemessen haben und keinen Effekt festgestellt haben. In der ersten Studie erwähnen die Autoren Lipide neben Glukagon, Cortisol, anthropometrischen Messungen und Blutdruck als Parameter, die sich zwischen den Gruppen nicht unterschieden. In der zweiten wurde ein Mangel an Veränderungen bei Lipiden, Körpermessungen und Blutdruck festgestellt.

Dies ist eine Situation, in der die Quelle nicht nur das Versprechen nicht bestätigt, sondern es direkt widerlegt. Die Studien, auf die sich Texte berufen, die eine Senkung von Cholesterin und Triglyceriden versprechen, sind dieselben Studien, die diese Parameter gemessen haben und keinen Effekt festgestellt haben. Vergleiche von Jiaogulan mit Statinen haben wir in keiner Arbeit gefunden, auf die wir zugreifen konnten, und die Zuschreibung einer Wirksamkeit der Pflanze, die mit einem Medikament zur Senkung des Cholesterinspiegels vergleichbar ist, ist eine Behauptung, die eine Studie mit einem solchen Vergleich erfordert.

Eine ehrliche Zusammenfassung lautet daher eng gefasst: Jiaogulan hat wiederholbare Daten zum Kohlenhydratstoffwechsel und es gibt keine Daten, die eine Wirkung auf Lipide bestätigen. Die Unterscheidung zwischen diesen beiden Bereichen wird auch bei Alpha-Liponsäure diskutiert, wo ähnliche Diskrepanzen zwischen Versprechen und Endpunkt ebenfalls vorkommen.

Wie viel Kraut wurde in den Studien verwendet und wie bereitet man Jiaogulan zu?

In beiden beschriebenen klinischen Studien bereiteten die Teilnehmer einen Aufguss aus 6 g getrocknetem Kraut pro Tag. Dies ist die Zahl aus dem Studienprotokoll und nicht die empfohlene Portion für den Leser: wie viel und ob überhaupt zu trinken, entscheidet der Arzt, insbesondere bei Diabetes und der Einnahme von Medikamenten. Es ist erwähnenswert, dass die Studien mit einem Aufguss aus dem Kraut durchgeführt wurden, also in derselben Form, die als Tee gekauft wird. Dies ist eine seltene Situation, da die meisten Pflanzenstudien auf standardisierten Extrakten basieren, und die Schlussfolgerungen dann auf das Trockenmaterial ohne Grundlage übertragen werden.

Aus kulinarischer Sicht sieht die Zubereitung des Aufgusses gewöhnlich aus. Das getrocknete Kraut wird mit heißem, aber nicht kochendem Wasser übergossen und einige Minuten abgedeckt stehen gelassen. Jiaogulan verträgt das mehrfache Aufgießen gut, sodass aus derselben Portion Kraut weitere Aufgüsse zubereitet werden können. Der Geschmack ist mild, leicht süßlich und grasig, ohne die Bitterkeit, die typisch für stark aufgebrühten grünen Tee ist, was oft ein Argument dafür ist, ihn ohne Zusätze zu trinken. Ebenso werden andere Kräutertees zubereitet, zum Beispiel Hibiskus.

Es ist auch wichtig, über die Sicherheit der gemessenen Aspekte zu sprechen. In beiden Studien wurden keine Hypoglykämien oder nachteiligen Auswirkungen auf die Leber-, Nieren- und Magen-Darm-Parameter festgestellt. Diese Feststellung bezieht sich auf den Aufguss aus dem Kraut, der über vier bis zwölf Wochen bei Erwachsenen verwendet wurde, und nicht auf konzentrierte Extrakte mit unbekanntem Gypenosidgehalt, die in diesen Studien nicht verwendet wurden.

Hat Gynostemma eine Monografie und wie schneidet es im Vergleich zu Ginseng ab?

Nein. Die Liste der Rohstoffe, die von dem Ausschuss für pflanzliche Arzneimittel bewertet werden, haben wir am 16. August 2026 überprüft und Gynostemma ist nicht darin enthalten. Die Wurzel des Ginseng ist darin mit einer abgeschlossenen Bewertung und einem therapeutischen Bereich aufgeführt, der als Müdigkeit und Schwäche definiert ist. Der Vergleich beider Pflanzen, der in Handelsbeschreibungen häufig gezogen wird, hat also eine Dimension, über die diese Beschreibungen schweigen: Eine von ihnen hat eine abgeschlossene europäische Bewertung und eine zugewiesene Indikation, die andere hat dies überhaupt nicht.

Das Fehlen einer Monografie bedeutet nicht, dass die Pflanze unwirksam oder gefährlich ist. Es bedeutet, dass es kein Dokument gibt, in dem die zulässige Anwendungsdauer, die untere Altersgrenze oder Einträge zu Schwangerschaft und Stillzeit festgelegt sind. Bei Jiaogulan hat das Fehlen des letzten Punktes praktische Bedeutung, da die Daten zur Sicherheit in der Schwangerschaft und Stillzeit zu spärlich sind, um auf deren Grundlage etwas zu entscheiden. Die oben beschriebenen Studien wurden bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes durchgeführt und umfassten keine schwangeren Frauen, Kinder oder Jugendliche.

Es ist sinnvoll, eine allgemeinere Schlussfolgerung als nur zu Jiaogulan zu ziehen. Das Vorhandensein oder Fehlen eines Rohstoffs in dieser Liste ordnet den Markt für Nahrungsergänzungsmittel nicht, da in Europa verkaufte Kräuter Lebensmittel sind, unabhängig davon, ob der Ausschuss sie bewertet hat oder nicht. Die Liste zeigt jedoch, wo es einen vereinbarten Referenzpunkt gibt, auf den ein Apotheker zurückgreifen kann, wenn er von einem Patienten nach der Anwendungsdauer oder zu Schwangerschaft gefragt wird. Bei Gynostemma gibt es einen solchen Punkt nicht, und das muss klar gesagt werden, anstatt ihn durch die Zusicherung einer jahrhundertealten Tradition zu ersetzen.

Häufig gestellte Fragen

Senkt Gynostemma den Blutzuckerspiegel?

Eine Metaanalyse von acht Studien mit 584 Patienten zeigte eine durchschnittliche Senkung des Nüchternblutzuckerspiegels um 0,79 mmol/l und des glykosylierten Hämoglobins um 1,01 Prozentpunkte. In der Placebo-Gruppe senkte ein Aufguss aus 6 g Kraut täglich über 12 Wochen den Nüchternblutzucker um 3,0 mmol/l im Vergleich zu 0,6 in der Kontrollgruppe.

Senkt Jiaogulan den Cholesterinspiegel?

Es gibt dafür keine Belege. Beide klinischen Studien, auf die sich solche Behauptungen stützen, haben das Lipidprofil gemessen und keinen Unterschied zur Kontrollgruppe festgestellt. Vergleiche der Wirksamkeit von Jiaogulan mit Statinen haben wir in keiner verfügbaren Arbeit gefunden.

Wie viel Kraut wurde in klinischen Studien verwendet?

In beiden Studien tranken die Teilnehmer einen Aufguss aus 6 g getrocknetem Kraut pro Tag, über vier bis zwölf Wochen. Dies ist die Zahl aus dem Studienprotokoll und nicht die empfohlene Portion für den Leser. Bei Diabetes und der Einnahme von Medikamenten trifft der behandelnde Arzt die Entscheidung.

Ist Gynostemma sicher?

In beiden beschriebenen Studien wurden keine Hypoglykämien oder nachteiligen Auswirkungen auf die Leber-, Nieren- und Magen-Darm-Parameter festgestellt. Diese Feststellung bezieht sich auf den Aufguss aus dem Kraut bei Erwachsenen und umfasst keine konzentrierten Extrakte, Schwangerschaft, Stillzeit oder Kinder.

Verlängert Jiaogulan wirklich das Leben?

Keine Studie hat dies untersucht. Der Spitzname \“Kraut der Unsterblichkeit\“ stammt aus der Tradition und von Berichten über die Langlebigkeit der Bewohner von Regionen, in denen die Pflanze beliebt ist, und nicht aus Messungen. Wiederholbare Daten beziehen sich auf den Kohlenhydratstoffwechsel, nicht auf die Lebensdauer.

Hat Gynostemma ein Monografie der Europäischen Arzneimittelagentur?

Nein. Die Liste der Rohstoffe, die von dem Ausschuss für pflanzliche Arzneimittel bewertet werden, wurde am 16. August 2026 überprüft und enthält Gynostemma nicht, obwohl sie die Wurzel des Ginseng enthält. Es gibt daher keinen vereinbarten europäischen Anwendungszeitraum oder einen Eintrag zu Schwangerschaft und Stillzeit.

Im Geschäft bei Bucha gibt es kein Jiaogulan. Kräuter- und Hanfaufgüsse finden Sie in der Kategorie Tees, und Extrakte und Pflanzenmaterialien in der Kategorie Kräuter. Stand des Sortiments am 16. August 2026.

Der Artikel hat informativen und edukativen Charakter und stellt keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie vor Beginn der Supplementierung einen Arzt, insbesondere wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, schwanger sind oder stillen oder chronisch erkrankt sind.

Autor: Michał Waluk · Veröffentlicht: 2026-08-09 · Aktualisiert: 2026-08-16