Essbares CBD und der Metabolit 11-Hydroxy: Was wirklich über den oralen Weg gemessen wurde

Jemand isst ein Gummibärchen mit Hanfextrakt, nach vierzig Minuten spürt er nichts und greift nach einem zweiten. Zwei Stunden später ist die Wirkung stärker, als geplant. Ratgeber erklären dies mit einem Wort: Metabolit. Der Titel dieses Artikels tut dasselbe und erfordert eine Korrektur, denn der Metabolit 11-Hydroxy entsteht aus THC und nicht aus Cannabidiol. Im Folgenden trennen wir diese beiden Moleküle, zeigen, was über den oralen Weg tatsächlich bei Menschen gemessen wurde, und weisen auf Zahlen hin, die im Internet ohne jede Messung kursieren. Jede Wert haben wir in der Arbeit überprüft, auf die wir verweisen, einschließlich der Frage, ob sie überhaupt darin enthalten sind. Einige von ihnen fanden sich nirgendwo und wurden aus diesem Text zusammen mit den Sätzen, die sie trugen, entfernt. Stattdessen geben wir das an, was tatsächlich gemessen wurde: wer untersucht hat, wie viele Teilnehmer es gab und was das Ergebnis war.

WICHTIGE INFORMATIONEN
• Der Metabolit 11-Hydroxy entsteht aus THC. Cannabidiol erzeugt einen anderen Metaboliten, 7-Hydroxy-CBD, und niemand hat bei Menschen nachgewiesen, dass er stärker wirkt als die Ausgangsverbindung.
• Die absolute Bioverfügbarkeit von CBD bei Menschen wurde ausschließlich für den inhalativen Weg gemessen und betrug 31 Prozent. Für den oralen und sublingualen Weg wurde keine solche Messung durchgeführt (Millar et al., Frontiers in Pharmacology, 2018).
• Die in Ratgebern kursierenden Werte von 6-19 Prozent und 13-19 Prozent kommen im Volltext dieser Übersicht kein einziges Mal vor.
• Eine fettreiche Mahlzeit verändert die Pharmakokinetik von oralem CBD deutlich, aber die Multiplikatoren für die Spitzenkonzentration und die gesamte Exposition sind unterschiedlich und stammen aus einer achtköpfigen Stichprobe.
• Die EFSA hat im Jahr 2026 eine vorläufige sichere Dosis von 0,0275 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag abgeleitet, was etwa 2 mg für eine Person mit 70 kg entspricht, und festgestellt, dass die Sicherheit bei Personen unter 25 Jahren, bei schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen, die Medikamente einnehmen, nicht festgestellt werden kann.

Was passiert mit dem Cannabinoid, das Sie schlucken?

Die Substanz, die im Dünndarm aufgenommen wird, gelangt über die Pfortader zuerst zur Leber und erst dann in den allgemeinen Blutkreislauf. Dies ist der Effekt des ersten Durchgangs. In der Leber wandeln Cytochrom-P450-Enzyme einen Teil der Moleküle in Metaboliten um, von denen nicht alle biologisch inert sind. Bei der Inhalation entfällt dieser Schritt, da die Verbindung direkt aus der Lunge ins Blut gelangt.

Den Zeitunterschied beschrieb Grotenhermen in einer Übersicht über die Pharmakokinetik von Cannabinoiden (Grotenhermen, Clinical Pharmacokinetics, 2003). Nach Inhalation tritt die maximale Plasmakonzentration innerhalb weniger Minuten auf, die psychotropen Effekte erreichen ihren Höhepunkt nach 15-30 Minuten und schwächen sich innerhalb von 2-3 Stunden ab. Nach Einnahme beginnen die Effekte mit einer Verzögerung von 30-90 Minuten, der Höhepunkt tritt nach 2-3 Stunden ein, und die gesamte Wirkung dauert etwa 4-12 Stunden, abhängig von der Dosis.

Es gibt hier eine Einschränkung, die Ratgeber normalerweise nicht machen. Diese Werte beschreiben THC. Grotenhermen spricht von Cannabidiol als einer separaten, nicht-psychotropen Verbindung und überträgt diese Zeitfenster nicht auf ihn. Der Satz, in dem Daten zu THC die Behauptung über CBD stützen, ist genau der Fehler, den dieser Artikel klären sollte, und der über Jahre hinweg selbst wiederholt wurde. Die Trennung beider Moleküle ist keine Formalität: Sie unterscheiden sich in ihrem Metabolismus, ihrer Affinität zu Rezeptoren und darin, wie viel über sie überhaupt gemessen wurde.

Entsteht der Metabolit 11-Hydroxy aus CBD?

Nein. Der Metabolit 11-Hydroxy entsteht aus THC, wenn die Leber eine Hydroxylgruppe am elften Kohlenstoffatom anlagert. Cannabidiol hat eine andere Nummerierung und einen anderen Weg: Sein Hauptmetabolit ist 7-Hydroxy-CBD. Der Titel dieses Beitrags verbindet also essbares CBD mit einem Metaboliten, der nicht aus Cannabidiol entsteht, und das ist die Korrektur, mit der man beginnen muss.

Der Mechanismus auf der THC-Seite ist gemessen. Schwilke und Kollegen verabreichten sechs erwachsenen Männern, die regelmäßige Cannabisnutzer waren, orale Kapseln mit 20 mg THC alle 4-8 Stunden, in steigenden Tagesdosen von 40 bis 120 mg über sieben Tage (Schwilke et al., Clinical Chemistry, 2009). Während der oralen Verabreichung stieg die Konzentration von freiem 11-Hydroxy-THC systematisch, während die Konzentration von THC selbst nicht anstieg. Die Spitzenwerte betrugen 3,8 Mikrogramm pro Liter für THC und 3,0 für seinen Metaboliten, was bedeutet, dass der Metabolit über den oralen Weg der Ausgangsverbindung entspricht.

Auf der Seite des Cannabidiols wurde nichts dergleichen beim Menschen gezeigt. Die vorhandenen Daten stammen aus Zellkulturen. Li und Kollegen untersuchten 7-Hydroxy-CBD und 7-Carboxy-CBD in primären menschlichen Hepatozyten und in der HepG2-Zelllinie und stellten fest, dass beide Metaboliten die Zellen ähnlich schädigen wie Cannabidiol selbst (Li et al., Archives of Toxicology, 2025). Dies ist ein Ergebnis aus der Petrischale, das die Toxizität gegenüber Leberzellen beschreibt und nicht die Wirksamkeit beim Menschen. Der Satz „der Metabolit von CBD wirkt stärker“ hat heute keine Messung, die ihn stützt, und ebenso gibt es keine für den umgekehrten Satz.

Wie viel Cannabidiol gelangt tatsächlich nach der Einnahme ins Blut?

Auf diese Frage gibt es keine Zahl, obwohl das Internet sie reflexartig angibt. Millar und Kollegen durchsuchten 792 Arbeiten und fanden 24, die die pharmakokinetischen Parameter von CBD bei Menschen angeben (Millar et al., Frontiers in Pharmacology, 2018). Die Schlussfolgerung ist eindeutig: Die absolute Bioverfügbarkeit wurde ausschließlich nach dem Rauchen gemessen und betrug 31 Prozent, und für keinen anderen Verabreichungsweg wurde eine solche Messung beim Menschen durchgeführt, obwohl intravenöse Formen verfügbar waren.

Die Werte von 6-19 Prozent für den oralen Weg und 13-19 Prozent für den sublingualen Weg, die in Hunderten von Ratgebern wiederholt wurden und bis vor kurzem auch in diesem Artikel standen, kommen im Volltext dieser Übersicht kein einziges Mal vor. Wir haben dies im gesamten Dokument mit über 50.000 Zeichen überprüft. Es sind keine unter- oder übertriebenen Zahlen: Sie stammen überhaupt nicht von dort.

Die Übersicht gibt jedoch das an, was tatsächlich gemessen wurde. Die Halbwertszeit betrug 1,4 bis 10,9 Stunden nach Aerosol auf der Mundschleimhaut, 2-5 Tage nach chronischer oraler Verabreichung, 24 Stunden nach intravenöser Verabreichung und 31 Stunden nach dem Rauchen. Die Zeit bis zur Spitzenkonzentration lag zwischen null und vier Stunden, und die Fläche unter der Kurve sowie die Spitzenkonzentration stiegen mit der Dosis. Die Autoren selbst bezeichnen den Wissensstand als unzureichend und weisen auf Unterschiede zwischen den Arbeiten hin. Einer der Mitautoren war zum Zeitpunkt der Veröffentlichung bei Artelo Biosciences beschäftigt, und die Arbeit wurde von der britischen BBSRC finanziert.

Die Tabelle fasst die Werte aus derselben Übersicht zusammen. Der leere Platz in der mittleren Spalte ist kein Versehen, sondern der aktuelle Wissensstand.

Wie sehr verändert eine fettreiche Mahlzeit die Aufnahme von oralem CBD?

Sie verändert sie deutlich, nur nicht so sehr, wie Ratgeber angeben, und nicht gleichmäßig für jeden Parameter. Birnbaum und Kollegen gaben acht erwachsenen Patienten mit therapieresistenter Epilepsie eine einmalige Dosis von Kapseln mit 99 Prozent reinem Cannabidiol, einmal auf nüchternen Magen und einmal nach einem fettreichen Frühstück mit einem Wert von 840-860 Kilokalorien, in einem alternierenden Design (Birnbaum et al., Epilepsia, 2019). Die Spitzenkonzentration war nach der Mahlzeit im Durchschnitt 14-mal höher, und die Fläche unter der Kurve, also die gesamte Exposition, war 4-mal höher. Die 90-Prozent-Konfidenzintervalle betrugen jeweils 7,47-31,86 und 3,42-7,82.

Es ist interessant zu sehen, wie weit diese Werte von dem abweichen, was an dieser Stelle zuvor stand. Der Artikel gab einen dreifachen Anstieg der Spitzenkonzentration und einen fünfmaligen Anstieg der Exposition an, also eine niedrigere Zahl bei diesem Parameter, der in der Studie am stärksten anstieg, und eine höhere bei dem, der am schwächsten anstieg. Die Richtung der Abhängigkeit blieb erhalten, die Proportionen wurden umgekehrt.

Acht Patienten sind eine sehr kleine Stichprobe, und therapieresistente Epilepsie ist keine Population des durchschnittlichen Lesers. Ein unabhängiges Signal gibt die Arbeit von Abbotts und Kollegen, die vierzehn Männer mit einem Body-Mass-Index von mindestens 25 untersuchten und ihnen fünf verschiedene Cannabidiol-Präparate in standardisierten Dosen von 30 mg verabreichten (Abbotts et al., Nutrients, 2022). Essen veränderte die Pharmakokinetik merklich und erhöhte die systemische Verfügbarkeit, und die Unterschiede zwischen den Handelspräparaten waren dabei erheblich.

Warum wirkt die gleiche Dosis unterschiedlich bei verschiedenen Personen?

Ein Teil der Antwort liegt in den Genen der Leberenzyme, aber sie wurden für THC gemessen, nicht für Cannabidiol. Sachse-Seeboth und Kollegen untersuchten 43 gesunde Freiwillige, denen THC oral verabreicht wurde (Sachse-Seeboth et al., Clinical Pharmacology and Therapeutics, 2009). Die Variante CYP2C9*2 änderte nichts. Bei Personen mit der doppelten Variante CYP2C9*3 war die Medianfläche unter der Kurve für THC dreimal höher als bei Trägern der Wildtyp-Variante, und für den Metaboliten 11-Carboxy-THC war sie um 70 Prozent niedriger. Die Autoren vermerkten auch eine Tendenz zu stärkerer Schläfrigkeit in dieser Gruppe.

Die vorherige Version dieses Absatzes gab einen fünfmal langsameren Metabolismus und höhere Konzentrationen von 11-Hydroxy-THC an. Die Arbeit misst etwas anderes: eine dreimal höhere Exposition gegenüber THC selbst sowie eine niedrigere Konzentration des Carboxylmetaboliten. Das ist kein kosmetischer Unterschied, denn es kehrt die Richtung für den Metaboliten um.

Der zweite Teil der Antwort ist weniger spektakulär. Die Übersicht von Millar spricht direkt von Unterschieden zwischen den Studien und von einem Mangel an Daten, und die Arbeit von Abbotts zeigt, dass selbst Handelspräparate mit demselben angegebenen Gehalt sich unterschiedlich verhalten. Bevor Sie nach Erklärungen aus dem Bereich des Mikrobioms oder des Fettgewebes suchen, ist es wichtig zu wissen, dass bereits die Form des Produkts und ob Sie es mit Essen eingenommen haben, viel erklärt. Die Behauptung über die Darmflora hatte keine unterstützende Arbeit und wurde entfernt. Mit der Ansammlung im Fettgewebe ist es anders: Der WHO-Bericht von 2018 betrachtet sie aufgrund der Lipophilie von Cannabidiol als wahrscheinlich (WHO Expert Committee on Drug Dependence, Cannabidiol Critical Review Report, 2018). Er verbindet sie jedoch nicht mit einer zunehmenden Wirkung bei wiederholter Anwendung, wie dieser Artikel behauptete, und dieser Satz wurde entfernt.

Wo verläuft die Sicherheitsgrenze für essbares CBD?

Diese wurde von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit in der Aktualisierung ihrer Stellungnahme von 2026 festgelegt (EFSA NDA Panel, EFSA Journal, 2026). Das Panel verwendete die Benchmark-Dosis-Modellierung auf der Grundlage von subchronischen Studien und leitete mit einem Unsicherheitsfaktor von 400 eine vorläufige sichere Dosis von 0,0275 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag ab, was etwa 2 mg täglich für eine Person mit 70 kg entspricht. Die Einschränkung ist eng: Der Wert gilt ausschließlich für Nahrungsergänzungsmittel mit einer Reinheit von Cannabidiol von mindestens 98 Prozent, ohne Nanopartikel.

Dies ist eine Obergrenze und keine Empfehlung. Es sagt nicht, wie viel Sie einnehmen sollten, sondern ab welcher Menge die Behörde keine Sicherheit garantieren kann. Das Panel fügt hinzu, dass die Sicherheit bei Personen unter 25 Jahren, bei schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen, die gleichzeitig Medikamente einnehmen, nicht festgestellt werden kann. Tierversuche haben ein konsistentes Bild der Lebertoxizität ergeben, und bei Menschen wurde ein potenzielles hepatotoxisches Risiko festgestellt, insbesondere bei gleichzeitiger Einnahme von Medikamenten. Cannabidiol durchdringt die Plazenta und reichert sich im Körper an.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass Cannabidiol in der Europäischen Union weiterhin ein neuartiger Lebensmittelbestandteil ohne Genehmigung bleibt und seine Bewertung noch im Gange ist. Die von einem Hersteller eingereichte Gesundheitsbenachrichtigung ist keine Genehmigung und ändert nicht den Status des Bestandteils. Wenn Sie nach Produkten in essbarer Form suchen, finden Sie diese in der Kategorie Gummibärchen; ihr Gehalt ist auf der Verpackung angegeben und das ist die einzige Zahl, die Sie vor dem Kauf überprüfen können.

Häufig gestellte Fragen

Entsteht der Metabolit 11-Hydroxy aus Cannabidiol?

Nein. Er entsteht aus THC, wenn die Leber eine Hydroxylgruppe am elften Kohlenstoffatom anlagert. Cannabidiol erzeugt einen anderen Hydroxymetaboliten, der als 7-Hydroxy-CBD bezeichnet wird. Alle Messungen, die eine stärkere Wirkung des Metaboliten über den oralen Weg beschreiben, beziehen sich auf THC, daher gibt es keine Grundlage, diese auf Produkte mit Cannabidiol zu übertragen.

Wie viel CBD wird nach der Einnahme aufgenommen?

Das ist unbekannt. Die Übersicht von Millar aus dem Jahr 2018 stellte fest, dass die absolute Bioverfügbarkeit von Cannabidiol bei Menschen ausschließlich nach dem Rauchen gemessen wurde und 31 Prozent betrug. Für den oralen, sublingualen und jeden anderen Weg wurde eine solche Messung nicht durchgeführt. Die Werte von 6-19 Prozent und 13-19 Prozent kommen in dieser Übersicht nicht vor.

Wie sehr erhöht eine fettreiche Mahlzeit die Aufnahme?

In der Studie von Birnbaum nahmen acht Patienten mit therapieresistenter Epilepsie Kapseln mit Cannabidiol auf nüchternen Magen und nach einem Frühstück mit einem Wert von 840-860 Kilokalorien ein. Die Spitzenkonzentration war nach der Mahlzeit im Durchschnitt 14-mal höher, und die gesamte Exposition war 4-mal höher. Die Stichprobe ist sehr klein, und die Population ist besonders.

Warum wirken essbare Produkte länger als Inhalation?

Weil die Aufnahme aus dem Verdauungstrakt zeitlich verteilt ist. Grotenhermen gibt für THC einen Höhepunkt nach 15-30 Minuten und einen Rückgang innerhalb von 2-3 Stunden nach Inhalation an, während nach Einnahme der Beginn nach 30-90 Minuten, der Höhepunkt nach 2-3 Stunden und die Dauer etwa 4-12 Stunden beträgt. Für Cannabidiol wurden solche Zeitfenster nicht gemessen.

Beeinflussen Gene, wie eine Dosis wirkt?

Bei 43 gesunden Freiwilligen, denen THC oral verabreicht wurde, hatten Personen mit der doppelten Variante CYP2C9*3 eine dreimal höhere Exposition gegenüber THC als Träger der Wildtyp-Variante und zeigten eine Tendenz zu stärkerer Schläfrigkeit. Die Studie betraf THC. Für Cannabidiol gibt es keine vergleichbare genetische Messung.

Welche Dosis von Cannabidiol gilt als sicher?

Die EFSA hat im Jahr 2026 eine vorläufige sichere Dosis von 0,0275 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag abgeleitet, was etwa 2 mg für eine Person mit 70 kg entspricht, und zwar ausschließlich für Nahrungsergänzungsmittel mit einer Reinheit von mindestens 98 Prozent. Die Sicherheit kann bei Personen unter 25 Jahren, bei schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen, die Medikamente einnehmen, nicht festgestellt werden.

Wenn nach dem Verzehr eines Produkts mit Cannabidiol die Wirkung stärker war, als Sie angenommen hatten, haben wir separat beschrieben, was zu tun ist und wann medizinische Hilfe zu suchen ist. Den Mechanismus des ersten Durchgangs entwickeln wir im Text darüber, warum das Schlucken von Öl einen Teil der Dosis verschwendet, und wie lange THC-Metaboliten im Körper verbleiben, beschreibt der Beitrag über die Pharmakokinetik von THC und Drogentests.

Der Artikel hat einen informativen und edukativen Charakter und stellt keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Cannabis oder CBD zu therapeutischen Zwecken verwenden, insbesondere wenn Sie andere Medikamente einnehmen, schwanger sind oder stillen.

Autor: Michał Waluk · Veröffentlicht: 2026-08-09 · Aktualisiert: 2026-08-16