Grüne Shots mit CBD-Öl: Morgenschub
Rezept für einen grünen Shot aus Spinat, Gurke und Ingwer mit CBD-Öl, in fünf Minuten und ohne Entsafter. Was ist über die Absorption von CBD aus einem fettfreien Getränk bekannt.
Der grüne Shot ist eine Möglichkeit, den Inhalt eines Glases Gemüse in wenigen Schlucken unterzubringen. In einer kleinen Menge erhältst du das, was du in einem Smoothie über mehrere Minuten trinken würdest: Vitamine, Chlorophyll und Ballaststoffe aus frischem Gemüse. Das Hinzufügen von Hanföl verwandelt dieses Getränk in ein morgendliches Ritual, verändert aber auch einige Dinge im Rezept selbst: die Reihenfolge, die Temperatur und den Moment, in dem das Öl ins Glas kommt. In diesem Text zeige ich, wie man einen grünen Shot in fünf Minuten ohne Saftpresse zubereitet, was über die Absorption von Cannabidiol aus einem praktisch fettfreien Getränk bekannt ist und warum ich hier keine Tropfenanzahl angebe. Das Rezept ist resistent gegen Improvisation: Die Proportionen kannst du anpassen, die Reihenfolge eher nicht, denn das Öl kommt ganz am Ende ins Glas und nur in das kalte Getränk.
Wichtige Informationen
• Das Rezept funktioniert im Mixer, eine Saftpresse ist nicht nötig.
• Wie viel Öl hinzugefügt werden soll, sagt das Etikett des Präparats, nicht dieser Artikel: Hier findest du keine Portion oder kein Schema.
• Fett, das zusammen mit Cannabidiol gegeben wird, erhöhte die systemische Exposition um das Dreifache, aber das wurde gemessen an Ratten., nicht bei Menschen (Zgair et al., American Journal of Translational Research, 2016).
• EFSA stellt 2026 fest, dass die Sicherheit von Cannabidiol nicht festgelegt werden kann bei Personen unter 25 Jahren, bei schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen, die Medikamente einnehmen, nicht bestimmt werden kann.
• Füge das Öl nach dem Mixen zu dem kalten Getränk hinzu.
Warum ist der grüne Shot eine gute Basis für Hanföl?
Der grüne Shot wirkt durch Verdichtung. In wenigen Millilitern befindet sich das, was du normalerweise in einem großen Glas trinken würdest: Blattgemüse, Gurke, Ingwer und Zitronensaft, ohne mit Milch oder Joghurt zu verdünnen. Spinat bringt Eisen und Folsäure, Gurke Wasser und Elektrolyte, Ingwer kräftige Geschmacksstoffe, Zitrone Vitamin C und eine Säure, die diesen Geschmack ordnet.
Für Hanföl zählt jedoch etwas anderes: der Geschmack. Der erdige Nachgeschmack des Öls ist der häufigste Grund, warum jemand die Flasche nach einer Woche beiseite stellt, und der grüne Shot kommt damit besser zurecht als Wasser oder Saft. Frischer Ingwer ist hier die Zutat, die am härtesten arbeitet, denn seine Schärfe überdeckt den Ölgeschmack nahezu vollständig. Wenn du denselben Shot ohne Ingwer zubereitest, wirst du den Unterschied beim ersten Schluck spüren.
Der zweite Vorteil ist praktisch. Ein im Mixer zubereitetes Getränk ist schneller gemacht als ein Frühstück, sodass es sich leichter in den Morgen integriert als ein Ritual, das das Reinigen einer Saftpresse erfordert. Regelmäßigkeit ist bei solchen Dingen wichtiger als die Raffinesse des Rezepts, und ein Getränk, dessen Zubereitung eine Viertelstunde dauert, fällt nach einer Woche normalerweise aus der morgendlichen Routine.
Was beeinflusst die Absorption von Cannabidiol aus einem fettfreien Getränk?
Der grüne Shot ist praktisch fettfrei, und Cannabidiol löst sich in Fetten, nicht in Wasser. Das deutet darauf hin, dass das Gemüsegetränk nicht der beste Träger für es ist. Was man dazu zuverlässig sagen kann und was nicht, sollte getrennt betrachtet werden.
Die Arbeit, auf die sich die Ratgeber an dieser Stelle berufen, ist die Studie von Zgair und Kollegen aus dem Jahr 2016. Die Gabe von Cannabidiol zusammen mit Lipiden erhöhte die systemische Exposition um etwa das Dreifache im Vergleich zu einem fettfreien Präparat, und für THC etwa um das Zweieinhalbfache. Die Messung wurde an Ratten durchgeführt.. Die Autoren fügen hinzu, dass die Affinität beider Substanzen zu Chylomikronen von Ratten und Menschen vergleichbar ist, sodass man einen ähnlichen Effekt bei Menschen erwarten kann, aber erwarten ist nicht dasselbe wie messen.
Bei Menschen ist die Situation bescheidener. Eine systematische Übersicht über 24 pharmakokinetische Studien stellt fest, dass die absolute Bioverfügbarkeit von Cannabidiol für keinen Verabreichungsweg außer dem Rauchen bestimmt wurde, wo sie 31% betrug (Millar et al., Frontiers in Pharmacology, 2018). Der gleiche Überblick stellt fest, dass die maximale Konzentration nach einer Mahlzeit und in lipidhaltigen Zubereitungen steigt. Die EFSA fasst dies in ihrer Stellungnahme von 2026 in einem Satz zusammen: Die Bioverfügbarkeit von Cannabidiol ist variabel und hängt vom Träger sowie davon ab, ob es mit Nahrung eingenommen wird (EFSA, EFSA Journal, 2026).
Die praktische Schlussfolgerung ist also: Ein Gemüseshot ist ein bequemer, aber nicht der beste Träger, und wenn du das verbessern möchtest, iss danach ein Frühstück mit Fett. Wie viel Öl hinzuzufügen ist auf dem Etikett des jeweiligen Produkts angegeben. Die gleiche Stellungnahme der EFSA besagt, dass die Sicherheit von Cannabidiol bei Personen unter 25 Jahren, bei schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen, die Medikamente einnehmen, nicht festgestellt werden kann, daher sollte in diesen Fällen die Entscheidung mit einem Arzt und nicht mit einem Rezept getroffen werden.
Welche Zutaten gehören in den grünen CBD-Shot?
Die folgende Liste reicht für zwei kleine Shots. Die Proportionen sind flexibel: Es ist ein Getränk, kein Gebäck, daher macht eine Abweichung um einen Esslöffel nichts aus.
- eine Handvoll frischer Spinat, etwa 30 g, oder die gleiche Menge Grünkohl
- eine halbe Gurke, etwa 100 g, geschält oder mit Schale
- Saft von einer halben Zitrone oder Limette
- ein Zentimeter frischer Ingwer oder eine Prise gemahlenen
- 60-80 ml kaltes Wasser oder Kokoswasser
- optional ein Teelöffel Honig oder Ahornsirup
- optional ein Viertel Granny Smith Apfel für die Süße
- Hanföl, in der auf dem Etikett angegebenen Menge, nach dem Mixen hinzufügen
Die Ingwerschale ist essbar und aromatisch, daher ist das Schälen eine Frage des Komforts, nicht der Sicherheit. Kokoswasser anstelle von normalem Wasser erhöht die Süße und bringt Elektrolyte, verändert aber auch den Geschmack deutlicher, als du bei der ersten Probe erwarten würdest.
Grünkohl anstelle von Spinat ergibt ein bittereres und deutlich dickflüssigeres Getränk, daher muss man bei diesem Austausch normalerweise etwas Wasser hinzufügen. Honig und Ahornsirup wirken hier gleich, unterscheiden sich hauptsächlich im Preis und darin, dass Honig sein eigenes Aroma mitbringt. Füge den Apfel erst hinzu, wenn die Basisversion dir zu scharf erscheint: ein Viertel reicht aus, die Hälfte verwandelt den Shot in einen verwässerten Smoothie.
Wie bereitet man die grünen Shots Schritt für Schritt zu?
Die gesamte Zubereitung dauert etwa fünf Minuten, einschließlich des Waschens des Gemüses. Das Ergebnis sind zwei intensive, deutlich saure Getränke, die man in wenigen Schlucken trinkt.
Beginne damit, alle frischen Zutaten zu waschen. Schneide die Gurke in dicke Stücke, damit der Mixer ohne Zugabe von Wasser zurechtkommt. Den Saft einer halben Zitrone separat in ein Glas pressen, da es einfacher ist, die Säure am Ende zu dosieren.
Gib Spinat, Gurke und Ingwer in den Mixer, gieße 60-80 ml kaltes Wasser hinzu und püriere es eine Minute lang auf höchster Stufe. Das Getränk sollte hellgrün und homogen sein, ohne sichtbare Blattstücke. Wenn es zu dick ist, füge weitere 20 ml Wasser hinzu und püriere kurz.
Jetzt die Entscheidung über die Konsistenz. Das Abseihen durch ein feines Sieb oder ein Tuch ergibt ein glatteres und klareres Getränk, während das direkte Eingießen in die Gläser die Ballaststoffe des Gemüses zurücklässt. Beide Versionen sind korrekt, unterscheiden sich im Mundgefühl. Eine Saftpresse würde ein noch klareres Ergebnis liefern, ist aber für dieses Rezept nicht notwendig.
Probiere und würze nach: ein Teelöffel Honig mildert die Bitterkeit der grünen Blätter, zusätzlicher Zitronensaft hebt die Säure. Am Ende gieße das Getränk in zwei Gläser und füge erst jetzt das Hanföl in der auf dem Etikett angegebenen Menge hinzu. Gib das Öl nicht in den Mixer: Die Klingen erhitzen die Flüssigkeit durch Reibung, und Cannabidiol zerfällt unter anderem durch hohe Temperaturen sowie durch Sauerstoff und Licht (Nein et al., Frontiers in Nutrition, 2024). Rühre mit einem Löffel einige Sekunden und trinke sofort, denn das Chlorophyll aus frischem Gemüse oxidiert innerhalb weniger Minuten. Fertige Shots mit Öl nicht aufbewahren.
Wie kann man das Rezept anpassen?
Die Basis kann auf drei Arten angepasst werden, ohne die Methode selbst zu ändern.
Die erste sind grüne Pulver. Ein Viertel Teelöffel pulverisiertes Weizengras oder Spirulina, das zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer gegeben wird, vertieft die Farbe und verändert den Geschmack in eine meeresartige Richtung. Spirulina hat ein Aroma, das nicht jedem zusagt, und hier ist Ingwer wieder der beste Partner, um es zu überdecken.
Die zweite ist Fett in der Zubereitung. Ein Teelöffel kaltgepresstes Hanföl, das neben dem Öl hinzugefügt wird, verleiht dem Getränk eine cremige Konsistenz und bringt Fettsäuren aus den Samen mit. Da der lipophile Träger die Exposition in Tierversuchen erhöht hat, ist dies genau die Richtung der Modifikation, obwohl bei Menschen niemand dies mit dem grünen Shot getestet hat.
Die dritte ist die Winterversion. Der Austausch von der Hälfte des Spinats gegen eine rohe Rübe, etwa 30 g, verändert die Farbe in ein dunkles Rot und süßt das Getränk deutlich. Die Rübe harmoniert gut mit Ingwer, und insgesamt schmeckt es weniger grasig als die Basisversion, was ein Argument für Personen sein kann, die von grünen Shots abgeschreckt werden.
Wenn du ein fertiges Getränk einem selbstgemachten vorziehst, findest du den Vergleich von Marken und eine Anleitung zum Lesen des Etiketts im Text Hanfshots: wie wählt man aus. Die Version mit pflanzlicher Milch haben wir hingegen im Rezept für Matcha Latte mit Hanfmilch, und die Variante mit Hanfsamen in grünem Smoothie mit Spinat.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Hanföl sollte man zum grünen Shot hinzufügen?
Diese Zahl geben wir nicht an. Die Menge für ein bestimmtes Präparat wird auf seinem Etikett angegeben, da die Konzentrationen zwischen den Produkten erheblich variieren. EFSA stellt 2026 zusätzlich fest, dass die Sicherheit von Cannabidiol bei Personen, die Medikamente einnehmen, bei schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen unter 25 Jahren nicht bestimmt werden kann.
Kann man einen grünen Shot mit CBD ohne Saftpresse machen?
Ja, ein Hochleistungsmixer reicht vollkommen aus. Gemischtes Gemüse mit etwas Wasser ergibt ein dickes Getränk mit Ballaststoffen, und das Abseihen durch ein Tuch macht es glatter. Eine Saftpresse liefert ein klareres Ergebnis, ist aber für das tägliche Rezept überflüssig.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um einen grünen Shot mit CBD zu trinken?
Morgens, als Teil einer Routine, die leicht wiederholt werden kann. Wenn dir wichtig ist, dass der Fettträger hilft, iss nach dem Getränk ein Frühstück, das Fett enthält: EFSA vermerkt, dass die Bioverfügbarkeit von Cannabidiol vom Träger und der Einnahme mit Nahrung abhängt.
Was kann man zum grünen Shot hinzufügen, damit er besser schmeckt?
Frischer Ingwer maskiert den erdigen Geschmack von Spinat und Öl am effektivsten. Limetten- oder Zitronensaft ordnet die Säure, ein Teelöffel Honig mildert die Bitterkeit der Blätter, und ein Viertel eines Granny-Smith-Apfels fügt Süße hinzu, ohne die Farbe zu verändern. Kokoswasser anstelle von normalem Wasser bringt Elektrolyte mit.
Kann man den grünen Shot mit Öl im Voraus zubereiten?
Es lohnt sich nicht. Chlorophyll aus frisch gemischtem Gemüse oxidiert innerhalb weniger Minuten, das Getränk wird dunkler und verliert an Geschmack. Der reine grüne Shot ohne Öl hält einige Stunden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, aber morgens zubereitet und sofort getrunken, ist er einfach besser.
Die Hanföle, die in diesem Rezept verwendet werden, findest du in der Kategorie Öle.
Der Artikel hat einen informativen und edukativen Charakter und ersetzt nicht die Konsultation mit einem Arzt. Wenn du schwanger bist, stillst, Medikamente einnimmst oder chronische Erkrankungen hast, konsultiere die Anwendung von Supplements oder Kräutern mit einem Spezialisten.
Autor: Michał Waluk · Veröffentlicht: 2026-05-28 · Aktualisierung: 2026-08-16
