Kollagen Typ I II III: Was sind die Unterschiede und welchen Kollagen sollte man wählen?

Auf den Etiketten von Supplements wird der Kollagentyp oft so angegeben, als würde er den Zielort im Körper bestimmen: Typ I für die Haut, Typ II für die Gelenke, Typ III für die Blutgefäße. Bei Wirbeltieren wurden 28 Typen von Kollagen beschrieben (Ricard-Blum, Cold Spring Harbor Perspectives in Biology, 2011) und drei von ihnen bauen tatsächlich die Gewebe auf, um die es in der Werbung geht. Das Problem liegt woanders. Oral aufgenommenes Protein gelangt nicht zurück in das Gewebe, aus dem es stammt, da der Verdauungstrakt es vorher abbaut. Im Folgenden findest du, wie sich die Typen von Kollagen im Körper unterscheiden, was die Studien über ihre Supplementierung tatsächlich gezeigt haben, wer diese Studien finanziert hat und wie man dies beim Lesen des Etiketts nutzen kann.

Wichtige Informationen
• Bei Wirbeltieren wurden 28 Typen von Kollagen beschrieben, und die Fasern der Dermis bilden zusammen Typ I und Typ III (Ricard-Blum, 2011).
• Hydrolysat zerfällt in Aminosäuren und kurze Peptide, hauptsächlich Prolyl-Hydroxyprolin (Iwai et al., 2005).
• Kollagenpeptide und nicht-denaturiertes Typ II sind zwei verschiedene Mechanismen, nicht zwei Dosen desselben.
• Die meisten Studien zu Kollagen werden vom Hersteller des Rohmaterials finanziert.

Wie viele Typen von Kollagen gibt es und wie unterscheiden sie sich?

Bei Wirbeltieren wurden 28 Typen von Kollagen beschrieben, aber in Supplements findest du drei. Typ I bildet die Dermis, den Knochen und die Sehne. Typ II ist das Hauptkollagen des Gelenkknorpels. Typ III bildet zusammen mit Typ I die Fasern der Haut und baut außerhalb der Haut die Wände von Blutgefäßen und Hohlorganen auf (Ricard-Blum, 2011).

Die Einteilung hat anatomischen Sinn und verspricht nichts anderes. Typ II unterscheidet sich von Typ I durch die Anordnung der Fasern. Im Knorpel bildet es ein feines Netz, das Druck überträgt. Typ I in der Haut und Sehne ordnet sich in dicke Stränge an, die auf Zug arbeiten. Dieser Unterschied betrifft das Gewebe, das du bereits hast, und nicht das Pulver, das du in den Becher gibst. Kollagen macht insgesamt etwa 30 Prozent der Masse aller Säugetierproteine aus, daher sprechen wir von Baumaterial des Körpers, nicht von einem Nischenzusatz.

Kommt Kollagen Typ II direkt in die Gelenke und Typ I in die Haut?

Nein. Der Körper leitet die konsumierte Art von Kollagen nicht zum passenden Gewebe. Das Hydrolysat wird im Verdauungstrakt in freie Aminosäuren und kurze Peptide zerlegt. Im Blut der Probanden nach dem Trinken des Hydrolysats wurde vor allem das Dipeptid Prolin-Hydroxyprolin in einer Konzentration von 20-60 nmol pro Milliliter Plasma nach 1-2 Stunden nachgewiesen (Iwai et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2005).

Das Interessanteste an dieser Studie ist das, was in den Werbeanzeigen nicht zu sehen ist. Die Probanden erhielten Hydrolysate aus drei verschiedenen Rohstoffen: aus Schweinehaut, aus Hühnerfüßen und aus Knorpel. Die gleichen kleinen Peptide mit Hydroxyprolin gelangten in den Blutkreislauf. Der Typname beschreibt also das Ausgangsmaterial und nicht die Zieladresse im Körper.

Was bedeutet das praktisch? Die Aufschrift „Kollagen Typ II für Gelenke“ auf der Verpackung des Hydrolysats sagt nur aus, dass das Rohmaterial Knorpel war. Sie sagt nicht, dass die Aminosäuren aus diesem Knorpel genau in dein Knie zurückkehren. Dies wird durch den Vergleich der Quellen bestätigt: Eine Meta-Analyse von 26 Studien mit 1721 Personen fand keinen signifikanten Unterschied zwischen den Arten von Kollagen hinsichtlich der Elastizität der Haut (p = 0,21; Pu et al., Nutrients, 2023). Wir haben festgestellt, dass genau dieser Abschnitt der Produktbeschreibungen am häufigsten von der Literatur abweicht, unabhängig von der Marke.

Was haben die Studien zu Kollagenpeptiden für Haut und Knochen gezeigt?

Die Effekte sind messbar, aber bescheidener, als die Werbung suggeriert. In der Studie von Prokscha und Kollegen nahmen 69 Frauen im Alter von 35-55 Jahren täglich 2,5 g oder 5 g Hydrolysat über 8 Wochen ein. Die durchschnittliche Verbesserung der Hautelastizität gegenüber dem Placebo betrug 7 Prozent (Skin Pharmacology and Physiology, 2014).

Der Effekt hielt sich 4 Wochen nach Absetzen, jedoch ausschließlich in der Untergruppe der Frauen über 50 Jahre, die aus neun Personen pro Gruppe bestand. Die Hautfeuchtigkeit und der Wasserverlust durch die Epidermis erreichten in der gesamten untersuchten Population keine statistische Signifikanz. Das Präparat wurde von der Firma GELITA AG geliefert, dem Hersteller des Rohstoffs, der unter dem Namen VERISOL verkauft wird, und zwei der Autoren arbeiten im CRI Collagen Research Institute.

Bei den Knochen sieht das Bild ähnlich aus. König und Kollegen gaben 131 Frauen nach der Menopause 5 g Kollagenpeptide oder ein Placebo über 12 Monate. Die mineralische Dichte der Wirbelsäule und des Oberschenkelhalses stieg in der Studiengruppe, der Marker für die Knochenbildung P1NP ebenfalls, während der Marker für den Knochenabbau CTX-1 in der Kontrollgruppe anstieg (König et al., Nutrients, 2018). Die Studie wurde teilweise von GELITA AG finanziert, und der Hersteller lieferte das Präparat. Die oben zitierte Meta-Analyse aus dem Jahr 2023 bestätigte die Verbesserung der Hautfeuchtigkeit und -elastizität, berichtete jedoch über ein Risiko für Fehler in dreizehn der 26 eingeschlossenen Studien, hauptsächlich aufgrund fehlender Ergebnisdaten.

Wie unterscheidet sich nicht-denaturiertes Kollagen Typ II von Peptiden?

Durch den Mechanismus, nicht durch die Dosis. UC-II ist Knorpel von Hühnern, der so verarbeitet wurde, dass die unversehrte Triple-Helix erhalten bleibt. Es dient nicht als Baumaterial, sondern wirkt auf das Immunsystem des Darms. Die Tagesdosis in den Studien betrug 40 mg des Präparats, was 1,2 mg nicht-denaturiertem Kollagen Typ II entspricht.

Im Vergleich dazu wird das Hydrolysat in Gramm dosiert, also in Größenordnungen, die tausendmal größer sind. Das sind nicht zwei Stärken desselben Produkts, sondern zwei verschiedene Substanzen mit unterschiedlichen Wirkungsweisen. Sie in einer Produktbeschreibung zu vermischen, ist ein häufiger Fehler und führt den Leser zu dem Schluss, dass 10 g Hydrolysat aus Knorpel 40 mg UC-II ersetzen können.

In der Studie von Lugo und Kollegen nahmen 191 Personen mit Kniearthrose über 180 Tage UC-II, Glucosamin mit Chondroitin in einer Dosis von 1500 mg plus 1200 mg oder ein Placebo ein. Das Ergebnis auf der WOMAC-Skala verbesserte sich in der UC-II-Gruppe gegenüber dem Placebo (p = 0,002) und gegenüber Glucosamin mit Chondroitin (p = 0,04) (Lugo et al., Nutrition Journal, 2016). Die Studie wurde von der Firma InterHealth Nutraceuticals, dem Hersteller von UC-II, gesponsert, zwei der Autoren waren deren Mitarbeiter, und der dritte erbrachte Beratungsdienste für sie. Die Autoren selbst schreiben, dass der Wirkmechanismus des Präparats weiterer Forschung bedarf, sodass die Erklärung durch die Nahrungsverträglichkeit eine Arbeitshypothese bleibt.

Wie wählt man ein Präparat aus und wonach sucht man auf dem Etikett?

Beginne mit dem Ziel. Überprüfe dann das Rohmaterial und die in den Studien verwendete Dosis. Für die Haut wurde das Hydrolysat in Dosen von 2,5-5 g täglich über 8 Wochen untersucht, für die Knochen in einer Dosis von 5 g über 12 Monate, für das Kniegelenk wurden 40 mg UC-II über 180 Tage verabreicht. Das ist die Beschreibung der Studien, keine Empfehlung für dich.

Typ III musst du nicht separat suchen, da er nicht separat verkauft wird. Die Fasern der Dermis sind eine Hybridform von Typ I und Typ III, sodass das Hydrolysat aus Rinderhäuten beide enthält. Wie wichtig Typ III strukturell ist, zeigt die Genetik: Mutationen im COL3A1-Gen verursachen die vaskuläre Form des Ehlers-Danlos-Syndroms, mit dem Risiko von Aneurysmen und Hohlorganrupturen (Omar et al., Matrix Biology Plus, 2021). Das ist ein Argument dafür, Typ III in der Beschreibung der Physiologie nicht zu übersehen, und nicht für ein separates Supplement.

Ein aufmerksames Etikett gibt drei Dinge an: das Rohmaterial, die Masse der Peptide pro Portion und die Form von Typ II, falls das Produkt sie enthält. Wenn der Hersteller nur „Meereskollagen“ ohne Grammatur angibt, kannst du es mit keiner Studie vergleichen. Unsere Beobachtungen beim Durchsehen der Angebote zeigen, dass das Fehlen der Grammatur auf dem vorderen Etikett fast immer mit einer Portion unterhalb der getesteten Dosen einhergeht. Den Unterschied zwischen Hydrolysat und unverarbeitetem Kollagen zerlegen wir im Text. Kollagenpeptide vs. Kollagen.

Häufig gestellte Fragen

Wie unterscheidet sich Kollagen Typ I von Typ II?

Sie unterscheiden sich im Ort im Körper und in der Struktur der Fasern. Typ I bildet dicke Stränge, die in der Dermis, den Knochen und der Sehne auf Zug arbeiten. Typ II bildet ein dünnes Netz, das Druck überträgt und ist das Hauptkollagen im Gelenkknorpel (Ricard-Blum, 2011). Der Unterschied betrifft das Gewebe, nicht das Pulver im Becher.

Kommt Kollagen Typ II wirklich in die Gelenke?

Es gibt keinen Mechanismus, der den konsumierten Typ von Kollagen zum passenden Gewebe leitet. Nach dem Trinken des Hydrolysats erscheinen freie Aminosäuren und kurze Peptide mit Hydroxyprolin im Blut, unabhängig davon, ob das Rohmaterial Schweinehaut, Hühnerfüße oder Knorpel war (Iwai et al., 2005).

Welche Dosis UC-II wurde in Studien zu Gelenken verwendet?

Die Teilnehmer nahmen 40 mg des UC-II-Präparats täglich über 180 Tage ein, was 1,2 mg nicht-denaturiertem Kollagen Typ II entspricht. Das Ergebnis auf der WOMAC-Skala verbesserte sich gegenüber dem Placebo (p = 0,002) und gegenüber Glucosamin mit Chondroitin (p = 0,04). Die Studie wurde vom Rohstoffhersteller gesponsert (Lugo et al., Nutrition Journal, 2016).

Wirkt marines Kollagen besser als Rinderkollagen?

Eine Meta-Analyse von 26 Studien mit 1721 Personen zeigte keinen signifikanten Unterschied zwischen den Quellen von Kollagen hinsichtlich der Elastizität der Haut (p = 0,21; Pu et al., Nutrients, 2023). Bei der Hautfeuchtigkeit unterschieden sich die Untergruppen, aber die Autoren berichteten über ein Risiko für Fehler in mehreren der eingeschlossenen Studien.

Muss man Kollagen Typ III separat kaufen?

Es ist nicht möglich und es besteht auch keine Notwendigkeit. Die Fasern der Dermis sind eine Hybridform von Typ I und Typ III, und das Hydrolysat aus Rinderhäuten enthält beide (Ricard-Blum, 2011). Separate Produkte vom Typ III sind nicht im Verkauf, daher beschreibt die Angabe Typ I plus III das Rohmaterial und nicht einen zusätzlichen Inhaltsstoff.

Kollagenpräparate und andere Produkte zur Unterstützung der Haut und Gelenke findest du im Bereich Nahrungsergänzungsmittel.

Der Artikel hat informativen und edukativen Charakter und stellt keine medizinische Beratung dar. Konsultiere vor Beginn der Supplementierung einen Arzt, insbesondere wenn du regelmäßig Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst oder chronisch erkrankt bist.

Autor: Michał Waluk · Veröffentlicht: 2026-06-22 · Aktualisiert: 2026-08-08