Kollagen Typ I II III: Was sind die Unterschiede und welchen Kollagen sollte man wählen?

Wenn Sie auf dem Etikett des Supplements „Kollagen“ schreiben, was genau meinen Sie damit? Wissenschaftler haben bisher mindestens 28 Typen von Kollagen im menschlichen Körper identifiziert. Drei davon – Typ I, II und III – machen über 90% des gesamten Kollagenpools im Körper aus. Jeder erfüllt andere strukturelle und biologische Funktionen, jeder dominiert in anderen Geweben, und jeder ist die richtige Wahl für andere gesundheitliche Probleme. Nehmen Sie Kollagen für die Gelenke? Möglicherweise nehmen Sie den falschen Typ. Für die Haut? Vielleicht fehlt es in Ihrem Supplement. Dieser Artikel erklärt, wie sich die Kollagentypen tatsächlich unterscheiden und wie Sie die Supplementierung auf Ihr Ziel abstimmen können.

WICHTIGE INFORMATIONEN
• Kollagen Typ I macht ca. 75 % der gesamten Kollagenmasse im Körper aus – es ist in der Haut, den Knochen und Sehnen vorhanden; am umfassendsten in der Supplementierung untersucht (Proksch et al., 2014).
• Kollagen Typ II dominiert im Gelenkknorpel; un-denaturiertes Typ II (UC-II, 40 mg) wirkt durch immunologische Toleranz – ein anderer Mechanismus als Typ I und III.
• Kollagen Typ III koexistiert mit Typ I in der Haut und den Blutgefäßen; sein Verhältnis zu Typ I verändert sich mit dem Alter, was die Elastizität der Haut beeinflusst.
• Rinderhydrolysat enthält Typ I + III; Fischhydrolysat enthält ausschließlich Typ I; Hühnerknorpel enthält Typ II.

Kollagen Typ I – was macht es und für wen ist es geeignet?

Kollagen Typ I ist definitiv der häufigste Kollagen-Typ im Körper – es macht ca. 75 % des gesamten Kollagenpools aus und dominiert in der Dermis, den kortikalen Knochen, Sehnen, der Hornhaut des Auges, der Nabelschnur und den Zähnen. Seine Hauptfunktion ist mechanische Zugfestigkeit: Die Fasern des Kollagen Typs I zeichnen sich durch einen der höchsten Werte des Young-Moduls unter biologischen Materialien aus – vergleichbar mit Stahl bei gleichem Gewicht. Aus diesem Grund führt ein Mangel an Kollagen Typ I zu brüchigen Nägeln, schwachen Sehnen und ausgeprägteren Falten.

In der Haut bildet Kollagen Typ I ein dichtes Netzwerk in der retikulären Schicht der Dermis, das ihr Elastizität, Spannkraft und Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Schäden verleiht. Der natürliche Rückgang der Kollagenproduktion Typ I in der Haut (ca. 1 % pro Jahr nach dem 25. Lebensjahr) führt zu sichtbaren Falten und einer Abnahme des Hautturgors. Proksch et al. (Skin Pharmacology and Physiology, 2014) Sie haben in einer doppelblinden RCT gezeigt, dass die Supplementierung von 2,5 g hydrolysiertem Kollagen (Typ I) über 8 Wochen die Hautelastizität um 15% im Vergleich zu Placebo verbessert – der Effekt hielt 4 Wochen nach Beendigung der Behandlung an, was auf eine dauerhafte Stimulation der Fibroblasten hinweist, nicht nur auf eine vorübergehende „Füllung“ mit Substanz.

Kollagen Typ I ist auch entscheidend für die Gesundheit der Knochen: Es bildet die organische Matrix der kortikalen Knochen, auf der Hydroxylapatit (mineralischer Bestandteil der Knochen) abgelagert wird. Mängel an Kollagen Typ I (z. B. bei unvollständiger Osteogenese) führen zu Brüchigkeit der Knochen, selbst bei normalem Kalziumspiegel. Die Supplementierung mit Kollagen Typ I bei Frauen nach der Menopause – einer Gruppe mit hohem Risiko für Osteoporose – zeigte in der Studie von König et al. (Nutrients, 2018) eine Reduktion der Marker für den Knochenabbau bei einer Dosis von 5 g täglich über 12 Monate.

Kollagen Typ II – der Beste für die Gelenke?

Kollagen Typ II ist der dominierende strukturelle Bestandteil des Gelenkknorpels (60–80 % der Trockenmasse des Knorpels) und des Glaskörpers des Auges. Im Gegensatz zu Kollagen Typ I, das dicke Zugfäden bildet, bildet Typ II ein dünnes Netzwerk von kompressionsresistenten Fasern – was perfekt der Funktion des Knorpels als Gelenkpolster entspricht.

Die Supplementierung mit Kollagen Typ II ist komplexer, als es auf den ersten Blick scheint. Es gibt zwei Mechanismen. Der erste: hydrolysiertes Kollagen Typ II – verdaut zu Peptiden, die Chondrozyten (Knorpelzellen) zur Synthese von Proteoglykanen und neuem Kollagen Typ II anregen. Dosis: 10 g/Tag, ähnlich wie Typ I. Der zweite: un-denaturiertes Kollagen Typ II (UC-II) – eine spezielle Form mit standardisierter Struktur der dreifach gewundenen Helix. UC-II induziert bei einer Dosis von nur 40 mg pro Tag die immunologische Toleranz im MALT-Gewebe im Darm – das Immunsystem „lernt“, den Gelenkknorpel nicht anzugreifen (ein wichtiger Mechanismus bei rheumatoider Arthritis und degenerativen Erkrankungen). Lugo et al. (JISSN, 2016) zeigten die Überlegenheit von UC-II gegenüber einer Kombination aus Glucosamin + Chondroitin in einer 6-monatigen RCT.

Kollagen Typ III – ein unterschätzter Bestandteil gesunder Haut und Gefäße

Kollagen Typ III wird oft übersehen, da es seltener auf den Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln erwähnt wird. Dabei ist es entscheidend für die Elastizität der Haut, insbesondere in jungen Jahren. In der Haut eines Neugeborenen kann Typ III bis zu 50 % des gesamten Kollagens ausmachen – mit dem Alter sinkt sein Anteil, während Typ I dominiert. Dieses Verhältnis ist wichtig: Haut, die reich an Typ III ist, ist weich, elastisch und geschmeidig; Haut mit niedrigem Typ III ist härter und weniger elastisch.

Neben der Haut baut Typ III die Wände der Blutgefäße (hauptsächlich venös) auf, das Herz, die Lunge, den Darm und die Milz. Mutationen im Kollagen-Typ-III-Gen (COL3A1) verursachen das Ehlers-Danlos-Syndrom Typ IV – eine genetische Erkrankung, die durch Zerbrechlichkeit der Blutgefäße und des Darms gekennzeichnet ist, was zeigt, wie wichtig seine strukturelle Rolle ist. Die Supplementierung mit grasgefüttertem Rinderkollagen bietet sowohl Typ I als auch Typ III – das ist ein wichtiger Vorteil gegenüber marinem Kollagen (nur Typ I). Typ III ist nicht als separates Supplement erhältlich – es tritt immer zusammen mit Typ I im Rinderhydrolysat im Verhältnis von etwa 4:1 bis 6:1 (I:III) auf. Bei der Auswahl eines Produkts müssen Sie also nicht nach einem separaten „Typ-III-Supplement“ suchen – gewöhnliches Rinderhydrolysat enthält es.

Wie wählt man den richtigen Typ Kollagen für sein Problem aus?

Die Wahl des Kollagentyps sollte mit einer klaren Zieldefinition beginnen. Im Folgenden ein praktischer Leitfaden zur Auswahl.

Ziel: Verbesserung des Hautbildes (Falten, Elastizität, Feuchtigkeit) → Kollagen Typ I (eventuell Typ I + III aus Rinderhydrolysat). Dosis: 2,5–5 g täglich über mindestens 8 Wochen. Produkte: Fischhydrolysat (Typ I, höhere Bioverfügbarkeit) oder Premium-Rinderhydrolysat (Typ I + III, günstiger). Vitamin C ist Pflicht.

Ziel: Reduzierung von Gelenkschmerzen, degenerative Gelenkerkrankung → Kollagen Typ II. Option 1: UC-II (nicht denaturiertes Typ II), 40 mg/Tag über 6 Monate. Option 2: hydrolysiertes Typ II, 10 g/Tag. UC-II ist laut Lugo et al. (2016) effektiver für die Gelenke. Kann mit Omega-3-Fettsäuren für eine entzündungshemmende Synergie kombiniert werden.

Ziel: Knochengesundheit, Osteoporoseprävention → Kollagen Typ I, 5–10 g/Tag. Unbedingt: Vitamin D3 + K2 für die richtige Einlagerung von Calcium. Mehr über die Synergie von D3 und K2 schreiben wir im Artikel Vitamin D3 und K2 – warum kombinieren.

Ziel: umfassende Supplementierung (Haut + Gelenke + Gefäße) → Rinderhydrolysat (Typ I + III), 10 g/Tag + separat UC-II 40 mg für die Gelenke. Diese Kombination adressiert alle drei Typen ohne Risiko von Wechselwirkungen.

Unsere Beobachtungen: Viele Präparate „Kollagen für Gelenke“ enthalten Rinderhydrolysat (Typ I + III), das als „Gelenkkollagen“ beworben wird. Das ist kein Fehler – Typ I stimuliert die Fibroblasten und kann den Zustand des Knorpels indirekt verbessern – aber die Erwartung einer spezifischen Gelenkwirkung von Typ I ohne Typ II oder UC-II ist unbegründet. Wenn Sie ein Supplement gegen Gelenkschmerzen suchen, überprüfen Sie das Etikett, ob es UC-II oder Kollagen Typ II (nicht nur Typ I) enthält.

Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet Kollagen Typ I von Typ II?

Typ I (75% des Gesamtgehalts) dominiert in Haut, Knochen und Sehnen – verantwortlich für die mechanische Festigkeit. Typ II dominiert im Gelenkknorpel – verantwortlich für die Widerstandsfähigkeit gegen Kompression. Proksch et al. (2014) untersuchten Typ I für die Haut; Lugo et al. (2016) – UC-II (nicht denaturiertes Typ II) für die Gelenke.

Wofür dient Kollagen Typ III?

Kollagen Typ III bildet die elastische Hautschicht (retikulär), die Wände der Blutgefäße, den Darm und das Herz. Es ist besonders wichtig in der Jugend – sein Verhältnis zu Typ I sinkt mit dem Alter. Rinderhydrolysat liefert Typ I + III zusammen; marines – nur Typ I.

Welche Dosis von Kollagen Typ II ist wirksam für die Gelenke?

UC-II (nicht denaturiertes Typ II) – 40 mg täglich. Lugo et al. (JISSN, 2016) zeigten die Überlegenheit von 40 mg UC-II gegenüber 1500 mg Glucosamin + 1200 mg Chondroitin über 6 Monate. Hydrolysiertes Kollagen Typ II – 10 g täglich (ähnlich wie Typ I).

Kann man Kollagen Typ I, II und III zusammen kombinieren?

Ja – es gibt keine Wechselwirkungen. Typ I + III kommen natürlich im Rinderhydrolysat vor. UC-II wirkt über einen anderen Mechanismus (intestinal, immunologisch) und kann gleichzeitig mit Typ I + III für eine umfassende Unterstützung von Haut und Gelenken supplementiert werden.

Woher stammt das Kollagen Typ II für Supplements?

Hauptsächlich aus der Brustknorpel von Hühnern (sternale Knorpel). UC-II ist ein patentierter Extrakt aus Hühnchenknorpel, standardisiert auf 40% nicht denaturiertes Kollagen Typ II. Es kann auch aus Rinderknorpel stammen – der Unterschied liegt im Grad der Denaturierung, nicht in der biologischen Quelle.

Der Artikel hat einen informativen und edukativen Charakter und ersetzt nicht die Konsultation mit einem Arzt. Wenn du schwanger bist, stillst, Medikamente einnimmst oder chronische Erkrankungen hast, konsultiere die Anwendung von Supplements oder Kräutern mit einem Spezialisten.

Autor: Michal Waluk · Veröffentlicht: 2026-05-04 · Aktualisierung: 2026-05-04